Alimentos funcionales

Pregunta 1 de 7

1

¿Cuáles son las tres pincipales funciones que deben tener los alimentos?

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

Nutricional, sensorial y organoléptica
Nutricional, sensioral y fisiológica
Sensorial, fisiológica y equilibrada

Explicación

Pregunta 2 de 7

1

El término alimentos funcionales surgio en Japón en los años 80´s

Selecciona uno de los siguientes:

VERDADERO
FALSO

Explicación

Pregunta 3 de 7

1

Los alimentos funcionales deberían enmarcarse precisamente en la función ❌

Arrastra y suelta para completar el texto.

fisiológica

sensorial

nutricional

Explicación

Pregunta 4 de 7

1

¿Qué tipo de alimento funcional es el siguiente?

Arrastra la opción correcta hasta el punto naranja

natural

diseñado

Explicación

Pregunta 5 de 7

1

A un alimento funcional, ¿ le da un valor agregado llevar la marca FOSHU?

Selecciona uno de los siguientes:

VERDADERO
FALSO

Explicación

Pregunta 6 de 7

1

Lleva la imagen con el nombre del componente bioactivo

Arrastra la opción correcta hasta el punto naranja

flavonoles

catequinas

procinaidinas

àcido elàgico

isoflavona

Explicación

Pregunta 7 de 7

1

Coloca el componente biactivo

Arrastra la opción correcta hasta el punto naranja

isoflavonas

flavonoles

àcido elàgico

	Creado por KATHERINE SOSA CONTRERAS hace más de 4 años

Ene ste cuestionario , observaremos el nivel de aprendizaje del primer módulo

Alimentos funcionales

Alimentos funcionales

Pregunta 1 de 7

¿Cuáles son las tres pincipales funciones que deben tener los alimentos?

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

Explicación

Pregunta 2 de 7

El término alimentos funcionales surgio en Japón en los años 80´s

Selecciona uno de los siguientes:

Explicación

Pregunta 3 de 7

Los alimentos funcionales deberían enmarcarse precisamente en la función ❌

Arrastra y suelta para completar el texto.

Explicación

Pregunta 4 de 7

¿Qué tipo de alimento funcional es el siguiente?

Arrastra la opción correcta hasta el punto naranja

Explicación

Pregunta 5 de 7

A un alimento funcional, ¿ le da un valor agregado llevar la marca FOSHU?

Selecciona uno de los siguientes:

Explicación

Pregunta 6 de 7

Lleva la imagen con el nombre del componente bioactivo

Arrastra la opción correcta hasta el punto naranja

Explicación

Pregunta 7 de 7

Coloca el componente biactivo

Arrastra la opción correcta hasta el punto naranja

Explicación