La química analítica...
Es una disciplina científica que desarrolla, optimiza y aplica procesos de medida encaminados a obtener información bioquímica de la calidad y de objetos y sistemas para satisfacer las necesidades informativas y ayudar en la toma de decisiones.
Es una disciplina científica que desarrolla, optimiza y aplica procesos de medida encaminados a obtener información química de la calidad y de objetos y sistemas para satisfacer las necesidades informativas y ayudar en la toma de decisiones.
Es una disciplina científica que desarrolla, optimiza y aplica procesos de medida encaminados a obtener información bioquímica de la calidad y de objetos y sistemas para satisfacer las necesidades informativas pero que no ayuda en la toma de decisiones.
Es una disciplina científica que desarrolla, optimiza y aplica procesos de medida encaminados a obtener información química de la calidad y de objetos y sistemas para satisfacer las necesidades informativas pero que no ayuda en la toma de decisiones.
El Análisis Químico...
Es un conjunto de técnicas operativas para obtener información sobre la composición o la estructura química de un sistema material, mediante la aplicación de un proceso químico.
Es un conjunto de técnicas operativas para obtener información sobre la composición o la estructura química de un sistema material, mediante la aplicación de un proceso analítico.
Es una técnica operativa para obtener información sobre la composición o la estructura química de un sistema material, mediante la aplicación de un proceso analítico.
Es un conjunto de técnicas operativas para obtener información, únicamente sobre la composición de un sistema material, mediante la aplicación de un proceso analítico.
La química analítica estudia:
fenómenos químicos
fenómenos físicos
Ninguna es correcta
fenómenos físicos y químicos
El Análisis químico es:
La aplicación de la química analítica para obtener unicamente información cuantitativa de la naturaleza de la materia
La aplicación de la química analítica para obtener únicamente información cualitativa de la naturaleza de la materia
La aplicación de la química analítica para obtener información cualitativa y cuantitativa de la naturaleza de la materia
Todas son falsas
El análisis cualitativo responde a las preguntas: ¿Esta presente el componente que nos interesa? y ¿Qué es lo que nos interesa?
El análisis cuantitativo responde a las preguntas: ¿Cuanto hay? y ¿Cuáles su estructura?
La información estructural o de caracterización responde a la pregunta: ¿Cuál es su estructura? y define como esta presente un componente en el alimento estudiado.
El proceso analítico son las operaciones que conectan el problema analítico con la información de calidad. Estas operaciones son:
La operaciones previas que generan respuestas
Hacer una sola operación que nos dará toda la información necesaria para tener los datos necesarios
El tratamiento de los datos que es para analizar los datos
La medida y transducción de la señal analítica que consiste en jugar con los datos para obtener la información requerida.
Medida
Entre otros un cambio de color
la medida que vale
lo que nos dicen los resultados
la media/desviación típica de los datos
Datos
la media/desviación de los datos
un ejemplo sería un cambio de color
lo que dicen los datos
resultado
Información
Podría ser un cambio de color
La media/desviación típica de los datos
Una propiedad analítica consiste en elegir una propiedad específica de lo que vamos a medir. Puede ser químicas, físicas o biológicas.
Un análisis cualitativo debe ser:
Observable
Estequiométrico
Selectivo
Específico
Un análisis cuantitativo debe ser:
Rápido
Total
Se esta analizando un lote de 100 lasañas. El lote de lasañas sería
la muestra
el objeto
el analito
la matriz
Se esta analizando un lote de 100 lasañas. Queremos medir a cantidad de grasa presente en las lasañas. ¿Qué sería la grasa?
El analito
El objeto
La muestra
La matriz
Se esta analizando un lote de 100 lasañas. Si extrageramos 20 lasañas del lote para analizarlas, estas serian:
La mestra
Se esta analizando un lote de 100 lasañas. Nuestro objetivo a estudiar es la cantidad de grasa; ¿como llamamos al resto de ingredientes?
Se utilizan distinto métodos analíticos para obtener información de una especie específica en distintos objetos, es decir no utilizaremos el mismo método para medir la grasa de un yogur y de la lasaña.
