As gorduras são essenciais para a absorção de vitaminas lipossolúveis
Gorduras poliinsaturadas são líquidas na geladeira e à temperatura ambiente
Gorduras saturadas contêm 2 ou mais ligações duplas entre os átomos de carbono
Ômega 3 é uma gordura essencial, é encontrada em ricas quantidades na semente de linhaça e tem ação antiinflamatória
O nosso fígado produz a maior parte do colesterol que o nosso corpo necessita para a função ideal
Gorduras saturadas aumentam os níveis do LDL no sangue
Gorduras trans são frequentemente encontradas nas batatas fritas em casa
O azeite de oliva é um excelente exemplo de uma gordura saudável, primariamente poliinsaturada
Gorduras deprimem a função do sistema imunológico
O colesterol oxidado é formado quando os produtos animais são expostos à presença do ar por algum tempo