Forma efectiva de cultivo de una de las civilizaciones precolombinas. Era un terreno de poca extensión construido en un lago mediante la superposición de una capa de piedra, otra de cañas y otra de tierra, en el que se cultivan verduras y flores; en épocas pasadas era el sistema de cultivo de la zona lacustre; en la actualidad se emplea únicamente en pocos lugares de la misma, como Xochimilco.
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