Test semanas 12 y 13 Nutrientes-Elab.por Lic. Diana Barcia Pincay

Pregunta 1 de 10

1

Haz click en el punto naranja y selecciona la respuesta correcta

En la Industria alimentaria, el agua se emplea en:
Tratamiento del agua ⇒ elaboración de jarabes ⇒ mezclado ⇒ carbonatación y llenado.

Explicación

Pregunta 2 de 10

1

Los principales procesos que se pueden llevar a cabo en este sector industrial son: tratamiento y envasado de leche, fabricación de leche en polvo, fabricación de crema, fabricación de yogur, fabricación de manteca, elaboración de quesos y producción de suero en polvo.

Arrastra la opción correcta hasta el punto naranja

industria quesera

industria láctea

industria de leche

Explicación

Pregunta 3 de 10

1

Haz click en el punto naranja y selecciona la respuesta correcta

Las etapas que mayores cantidades de agua requieren en este proceso productivo son: el lavado de las materias primas, el enfriamiento de los envases luego de la esterilización, la concentración y el transporte del producto dentro de la planta. Por lo tanto, la mayor parte de agua que requiere este tipo de industria se transforma en efluentes.

Explicación

Pregunta 4 de 10

1

La elaboración de este producto requiere cuatro materias primas fundamentales: agua, cebada, lúpulo y levadura. El primer paso del proceso productivo consiste en la transformación de la cebada en malta.
Las etapas del proceso productivo siguientes al malteado son:
Molienda ⇒ maceración ⇒ filtrado ⇒ hervido ⇒ decantación ⇒ fermentación ⇒ reposo y filtrado ⇒ embotellado.

Arrastra la opción correcta hasta el punto naranja

elaboración de vino

elaboración de malta

elaboración de cerveza

Explicación

Pregunta 5 de 10

1

Dentro de los distintos subsectores de actividad que tienen cabida dentro de esta industria, la actividad de mataderos es la que presenta una mayor incidencia ambiental.

Arrastra la opción correcta hasta el punto naranja

industria de camales

industria de mataderos

industria cárnica

Explicación

Pregunta 6 de 10

1

Haz click en el punto naranja y selecciona la respuesta correcta

El proceso de elaboración y fraccionamiento presenta pequeñas variaciones, dependiendo de los tipos del mismo, es decir, blancos, tintos, rosados, añejos, jóvenes. Sin embargo, puede simplificarse en las siguientes etapas:
Recepción y molienda ⇒ maceración ⇒ fermentación ⇒ trasiego ⇒ prensado ⇒ fermentación maloláctica ⇒ clarificación ⇒ filtrado ⇒ estabilización y fraccionamiento.

Explicación

Pregunta 7 de 10

1

Haz click en el punto naranja y selecciona la respuesta correcta

Si bien la definición de agua es aplicable a cualquier forma en la que se pueda presentar, conviene aclarar que existen varios tipos en función de sus características químicas, físicas o biológicas:

Explicación

Pregunta 8 de 10

1

Si bien la definición de agua es aplicable a cualquier forma en la que se pueda presentar, conviene aclarar que existen varios tipos en función de sus características químicas, físicas o biológicas:

Arrastra la opción correcta hasta el punto naranja

Grises: también conocida como agua usada

Grises: conocida como agua potable

Explicación

Pregunta 9 de 10

1

Esta característica del agua puede estar ligada a la turbidez o presentarse independiente de ella. Aún no es posible establecer las estructuras químicas fundamentales de las especies responsables del color

Selecciona uno de los siguientes:

VERDADERO
FALSO

Explicación

Pregunta 10 de 10

1

El Aluminio es un componente natural del agua, debido principalmente a que forma parte de la estructura de las arcillas. Puede estar presente en sus formas solubles o en sistemas coloidales, responsables de la turbidez del agua.

Selecciona uno de los siguientes:

VERDADERO
FALSO

	Creado por Diana Barcia hace casi 4 años

Test sobre Test semanas 12 y 13 Nutrientes-Elab.por Lic. Diana Barcia Pincay, creado por Diana Barcia el 24/08/2020.

Test semanas 12 y 13 Nutrientes-Elab.por Lic. Diana Barcia Pincay

Pregunta 1 de 10

Haz click en el punto naranja y selecciona la respuesta correcta

En la Industria alimentaria, el agua se emplea en: Tratamiento del agua ⇒ elaboración de jarabes ⇒ mezclado ⇒ carbonatación y llenado.

Explicación

Pregunta 2 de 10

Los principales procesos que se pueden llevar a cabo en este sector industrial son: tratamiento y envasado de leche, fabricación de leche en polvo, fabricación de crema, fabricación de yogur, fabricación de manteca, elaboración de quesos y producción de suero en polvo.

Arrastra la opción correcta hasta el punto naranja

Explicación

Pregunta 3 de 10

Haz click en el punto naranja y selecciona la respuesta correcta

Explicación

Pregunta 4 de 10

Arrastra la opción correcta hasta el punto naranja

Explicación

Pregunta 5 de 10

Dentro de los distintos subsectores de actividad que tienen cabida dentro de esta industria, la actividad de mataderos es la que presenta una mayor incidencia ambiental.

Arrastra la opción correcta hasta el punto naranja

Explicación

Pregunta 6 de 10

Haz click en el punto naranja y selecciona la respuesta correcta

Explicación

Pregunta 7 de 10

Haz click en el punto naranja y selecciona la respuesta correcta

Si bien la definición de agua es aplicable a cualquier forma en la que se pueda presentar, conviene aclarar que existen varios tipos en función de sus características químicas, físicas o biológicas:

Explicación

Pregunta 8 de 10

Si bien la definición de agua es aplicable a cualquier forma en la que se pueda presentar, conviene aclarar que existen varios tipos en función de sus características químicas, físicas o biológicas:

Arrastra la opción correcta hasta el punto naranja

Explicación

Pregunta 9 de 10

Esta característica del agua puede estar ligada a la turbidez o presentarse independiente de ella. Aún no es posible establecer las estructuras químicas fundamentales de las especies responsables del color

Selecciona uno de los siguientes:

Explicación

Pregunta 10 de 10

El Aluminio es un componente natural del agua, debido principalmente a que forma parte de la estructura de las arcillas. Puede estar presente en sus formas solubles o en sistemas coloidales, responsables de la turbidez del agua.

Selecciona uno de los siguientes:

Explicación

En la Industria alimentaria, el agua se emplea en:
Tratamiento del agua ⇒ elaboración de jarabes ⇒ mezclado ⇒ carbonatación y llenado.