Equipo mayor de cocina

Es una máquina que se emplea para calentar ingredientes ya cocinados y darles un toque de calor antes de servirlos en platos.

Es un instrumento para cocinar, que se calienta por medio de electricidad, gas, carbón, leña u otros combustibles.

Rack para charolas se utilizan para almacenar charolas previamente llenas con el pan sin hornear o cuando ya el pan está horneado.

Es un horno en donde se crea una temperatura uniforme, en cualquier parte del horno con el uso de ventiladores internos