Sandeep Ughade
Test por , creado hace más de 1 año

Food must be safe and free from pathogenic germs, therefore food safety is essential. From the transportation and storage of products, the production and preparation of food, right through to the sale – every stage must comply with HACCP guidelines.

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Sandeep Ughade
Creado por Sandeep Ughade hace casi 3 años
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HACCP

HACCP

Pregunta 1 de 5

1

What does HACCP stand for?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • A.
    Hazard Analysis Critical Control Point

  • B.
    Health and Credit Control Plan

  • C.
    Hazard Analysis Company Control Practices

Explicación

Pregunta 2 de 5

1

2.
What are the three types of Food Safety Hazards?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • A.
    Chemical, Social, Physical

  • B.
    Chemical, Biological, Physical

  • C.
    Biochemical, Direct, Indirect

Explicación

Pregunta 3 de 5

1

3. It is okay to skip a metal detector check if something important comes up.

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • A.
    True

  • B.
    False

Explicación

Pregunta 4 de 5

1

9.
The QA Team Leader completes the Documentation Verification each shift.

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • A.
    True

  • B.
    False

Explicación

Pregunta 5 de 5

1

5. During a metal detector check, if all test bags are fully rejected by the metal detector, it is considered a PASS.

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • A.
    True

  • B.
    False

Explicación

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