В Б
Test por , creado hace más de 1 año

Test sobre Гигиена 76-100, creado por В Б el 01/11/2022.

346
0
0
В Б
Creado por В Б hace alrededor de 2 años
Cerrar

Гигиена 76-100

Гигиена 76-100

Pregunta 1 de 25

1

Мясные продукты являются источником минеральных веществ

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Кальция

  • Калия

  • Железа

  • Фосфора

  • Магния

Explicación

Pregunta 2 de 25

1

Качество мяса определяется по показателям

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Органолептическим

  • Бактериологическим

  • Химическим

  • Кислотности

  • Пористости

Explicación

Pregunta 3 de 25

1

С недостаточным количеством пищевых волокон в питании связаны

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Атеросклероз

  • Гемералопия

  • Квашиоркор

  • Рак толстой кишки

  • Ожирение

Explicación

Pregunta 4 de 25

1

Роль полиненасыщенных жирных кислот

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Роль полиненасыщенных жирных кислот

  • Стимулируют действие некоторых ферментов;

  • Увеличивают содержание холестерина в крови

  • Входят в состав пластических жиров;

  • Образуют с холестерином малорастворимые эстеры

Explicación

Pregunta 5 de 25

1

Масса тела влияет на основной обмен (О.О) следующим образом

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Избыточный вес ускоряет О.О

  • Избыточный вес замедляет О.О

  • О.О увеличивается у лиц с хорошо развитой мускулатурой

  • О.О усиливается у худых

  • Не влияет

Explicación

Pregunta 6 de 25

1

Микотоксикозы обусловлены

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • B. perfringens

  • Claviceps purpurea

  • Rhizopus

  • Aspergillus flavus

  • Cl. Вotulinum

Explicación

Pregunta 7 de 25

1

Микотоксикозы не вызываются

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • B. perfringens

  • Claviceps purpurea

  • Rizopus

  • Aspergillus flavus

  • Cl. Вotulinum

Explicación

Pregunta 8 de 25

1

Бактерии вызывающие пищевые токсикоинфекции

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Энтеротоксигенный стафилококк

  • Cl. Perfringens

  • Е. Coli

  • Сальмонеллы

  • Cl. Botulinum

Explicación

Pregunta 9 de 25

1

Пищевыми токсикоинфекциями не вызываются

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Энтеротоксигенный стафилококк

  • Clostridium Perfringens

  • Е. Coli

  • Сальмонеллы

  • Cl. Botulinum

Explicación

Pregunta 10 de 25

1

Для ботулизма характерно

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Заболевание возникает после употребления кондитерских изделий

  • Симптоматически проявляется диплопией, нистагмом, нарушением глотания

  • Температура тела нормальная или субнормальная

  • Сильная рвота

  • Повышение температуры тела

Explicación

Pregunta 11 de 25

1

Для ботулизма не характерно

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Возникновение заболевания после потребления кондитерских изделий

  • Симптоматическое проявление диплопий, нистагма, нарушения глотания

  • Температура тела нормальная или субнормальная

  • Сильная рвота

  • Повышенние температуры тела

Explicación

Pregunta 12 de 25

1

Симптомы стафилококкового пищевого токсикоза

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Резкое повышение температуры

  • Тошнота, рвота, боли в эпигастральной области

  • Температура тела не изменяется

  • Изнурительный понос

  • Запоры

Explicación

Pregunta 13 de 25

1

Для стафилококкового токсикоза не характерно

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Резкое повышение температуры

  • Тошнота, рвота, боли в эпигастральной области

  • Температура тела не изменяется

  • Изнурительный понос

  • Запоры

Explicación

Pregunta 14 de 25

1

Общие меры профилактики бактериальных пищевых отравлений

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Предупреждение проникновения патогенной флоры в пищевые продукты

  • Предупреждение размножения микроорганизмов в пищевых продуктах (низкая to, длительность хранения и др.)

  • разрушение патогенных микроорганизмов при кулинарной обработке

  • Иммунизация населения

  • Ограничение потребления мясных продуктов

Explicación

Pregunta 15 de 25

1

Каковы особенности пищевых токсикоинфекци

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Острое начало

  • Относительно короткий инкубационный период

  • Не контагиозны

  • Контагиозны

  • Массовость

Explicación

Pregunta 16 de 25

1

Сезон года, в котором наиболее часто встречается гиповитаминоз С

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Лето

  • Осень

  • Зима

  • Весна

  • Постоянно

Explicación

Pregunta 17 de 25

1

Хлеб источник следующих питательных веществ

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Жиров

  • Белков

  • Углеводов

  • Жирорастворимых витаминов

  • Водорастворимых витаминов

Explicación

Pregunta 18 de 25

1

Хлеб не является источником

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Жиров

  • Белков

  • Углеводов

  • Жирорастворимых витаминов

  • Водорастворимых витаминов

Explicación

Pregunta 19 de 25

1

Жирорастворимые витамины –это

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Ретинол

  • Тиамин

  • Пиридоксин

  • Токоферол

  • Аскорбиновая кислота

Explicación

Pregunta 20 de 25

1

Продукты-поставщики витамина С

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Картофель

  • Морковь

  • Лук

  • Капуста

  • Цитрусовые

Explicación

Pregunta 21 de 25

1

Факторы, учитывающиеся при рекомендации рационального питания

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Масса тела

  • Возраст

  • Климатические условия

  • Пол

  • Аппетит

Explicación

Pregunta 22 de 25

1

Биологическое значение ненасыщенных жирных кислот

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Участвуют в обмене углеводов

  • Способствуют выделению холестерина из организма

  • Влияют на обмен водорастворимых витаминов

  • Стимулируют окисление насыщенных жирных кислот

  • Стимулируют обмен Са и Р

Explicación

Pregunta 23 de 25

1

Продукты-поставщики углеводов

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Фрукты и овощи

  • Мясо и мясные продукты

  • Молоко и молочные продукты

  • Злаковые продукты

  • Сахар и продукты, содержащие большие количества сахара

Explicación

Pregunta 24 de 25

1

Продукты-поставщики белков с высокой биологической ценностью

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Хлеб

  • Мясо и мясные продукты

  • Молоко и молочные продукты

  • Фрукты и овощи

  • Яйца

Explicación

Pregunta 25 de 25

1

Продукты-поставщики "защищеных углеводов" (пищевые волокна)

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Фрукты

  • Овощи

  • Мясо

  • Белый хлеб

  • Черный хлеб

Explicación

Anterior
Revisar respuesta
Siguiente