Comercial Bartender Fichas sobre Bartender Flashcards , creado por Wanda Castellanos el 13/12/2022.
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Creado por Wanda Castellanos
hace casi 2 años
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¿Qué es un bar?
¿Cuáles son las partes de la barra?
¿Cuales son los elementos que tiene el interior del mostrador?
Mencione los tipos de barra que existen
¿Cuáles con los equipamentos para bar?
¿Cuál es la diferencia entre temática y concepto?
Copa Martini
Copa Margarita
Vaso Collins
Old fashioned o vaso roca
Vaso High Ball
Copa shot
Vaso Pilsen
Vaso Pinta
Jarron cervecero
Copa pilsen
Copa Huracan
Irish Coffe
Copa Globo
Copa Colada
Copa brady o cognac
Copa de cortesia
¿Qué es mixología?
¿Quien fue Jerry Thomas?
¿Quien fue Santiago Policastro?
¿Cuál fuel el primer cocktail bien hecho?
Menciona la divicion de la familia de cocteles
¿Cuáles son las caracteristicas de los aperitivos?
Menciona los tipos de coctele que pertenecen a la familia de los digestivos
Menciona los tipos de coctele que pertenecen a la familia de los de toda ocación
Menciona los métodos de preparación en coctelería
Mencione las características de los licores complementarios
¿Cuáles son las reglas de la edificación?
Mencione las características de los licores básicos
¿Cuáles son las fases de la destilación?
¿Qué pasa cuando se llega al punto de ebullición en la destilacion?
¿Cuales son las proporciones al destilar?
¿Qué es la fermentación?
¿Todos los licores vienen de la fermentación?
Mencione los tipos de destilación y de que tratan.
¿Qué provoca las resacas y las molestias?
¿Cuáles son las contraindicaciones del metanol?
Mencione cuales son los tipos de licores complementarios y sus características.
Mencione el origen de los licores complementarios
Menciones los licores complementarios que debe tener todo bar
Menciones los licores Complementarios botánicos
¿Cuál es la diferencia entre Splash y dash?
Mencione todas las cualidades del licor básico whisky
¿Cuales son los 5 países potencia en la elaboración del whisky?
¿Para que sirven las barricas?
Menciones las 3 barricas más importantes
¿En qué consiste el sistema de soleras?
Mencione los tipos de sistema de solera
¿Cómo identificar los diferentes tipos de whisky (escocés)?
¿De qué trata el proceso malteado en la cebada?
¿Cuál es el principal elemento de la Ginebra?
¿Cuál es la clasificación de la Ginebra?
Mencione la composición del Pisco
¿Cuáles son los tipos de pisco Peruano?
Menciones las características del brandy
¿Qué es el coñac?
¿Cuáles son la 4 fases del ron?
¿Qué es el ron?
