bioquímica introdução

Estômago e intestinos

Pâncreas
alimentação-jejum

Pâncreas
digestão

Fígado
alimentado

Fígado
jejum

Cérebro

Tecido Adiposo
alimentado

tecido adiposo
jejum

Circulação sanguínea – hemácias

Músculo
alimentado

Músculo
Repouso e/ou Exercício de Baixa Intensidade:

Músculo
alta intensidade

Mitocôndria

Célula
Organização Estrutural.

Ligações Covalentes: simples, duplas e triplas

Isomeria Geométrica: cis e trans

Ligações Não-Covalentes

Ligação de hidrogênio

polar
apolar
anfipática

Solubilidade em água
apolar

Solubilidade em água
polar

OXIDADO

REDUZIDO

O [tecido adiposo] no estado alimentado estoca lipídeos, já no jejum ou atividade física, ele libera [lipídeos] na corrente circulatória para serem usados como fonte energética por outros tecidos.

Monossacarídeos

Dissacarídeos

Glicogênio
polissacarídeo

Polissacarídeos

Amido

Carboidratos

Ligações glicosídicas α-1,4

Ligações glicosídicas α-1,6:

ácidos graxos

triglicerídeos

ácidos graxos
(-COOH)

glicerolipídios
(-OH)

glicerofosfolipídios

triglicerídeos

Aminoácidos