Test por Sorin Monster, creado hace más de 1 año

Test sobre Igiena examen sem 3 211-240, creado por Sorin Monster el 18/12/2023.

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Igiena examen sem 3 211-240

Igiena examen sem 3 211-240

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Pregunta 1 de 30

1

Cauza intoxicaţiilor alimentare.

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

alimentaţia abundentă
carenţa sau lipsa totală a câtorva sau a mai multor substanţe nutritive
disbalanţa substanţelor nutritive în raţia alimentară
alimentaţia cantitativ insuficientă
alimente contaminate masiv cu microorganisme sau impurificate cu substanţe toxice

Explicación

Pregunta 2 de 30

1

Clasificarea intoxicaţiilor alimentare.

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

de etiologie necunoscută
microbiene
virale
nemicrobiene
parazitare

Explicación

Pregunta 3 de 30

1

Clasificarea intoxicaţiilor alimentare.

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

de etiologie necunoscută
microbiene
virale
micotice
parazitare

Explicación

Pregunta 4 de 30

1

Clasificarea intoxicaţiilor alimentare.

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

micotice
microbiene
virale
nemicrobiene
parazitare

Explicación

Pregunta 5 de 30

1

Clasificarea intoxicaţiilor alimentare.

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

de etiologie necunoscută
hidrice
virale
nemicrobiene
parazitar

Explicación

Pregunta 6 de 30

1

Condiţiile de care depinde apariţia intoxicaţiilor alimentare bacteriene.

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

particularităţile fizice ale alimentului;
ora consumării alimentelor;
gradul de rezistenţă a organismului faţă de germeni;
contaminarea masivă a produsului alimentar cu bacterii vii sau toxine;
specia şi gradul de virulenţă a microorganismelor sau tulpinelor lor.

Explicación

Pregunta 7 de 30

1

Selectaţi intoxicaţia alimentară:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

de etiologie necunoscută
hidrice
virale
micotice
parazitare

Explicación

Pregunta 8 de 30

1

Selectaţi intoxicaţia alimentară:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

hidrice
microbiene
virale
micotice
parazitare

Explicación

Pregunta 9 de 30

1

Selectaţi intoxicaţia alimentară:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

chimice
hidrice
virale
nemicrobiene
parazitare

Explicación

Pregunta 10 de 30

1

Cauza toxiinfecţiilor.

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

toxine ale unui agent patogen specific
toxine ale bacilului botulinic
toxine ale stafilococul
micotoxine
germeni condiţionat patogeni

Explicación

Pregunta 11 de 30

1

Simptomele specifice ale botulismului.

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

artralgii;
dereglări de vorbire;
diplopie;
dereglare a deglutiţiei;
midriază.

Explicación

Pregunta 12 de 30

1

Formele botulismului sunt:

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

bacterian;
infantil;
infecţios;
de plagă;
alimentar

Explicación

Pregunta 13 de 30

1

Marcaţi cauzele toxicozelor alimentare:

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

toxine ale unui agent patogen specific
toxine ale bacilului botulinic
toxine ale stafilococul
micotoxine
germeni condiţionat patogeni

Explicación

Pregunta 14 de 30

1

Patologiile persoanelor care pot contamina alimentele cu stafilococi.

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

amigdalită;
furuncul;
plăgi purulente;
gastrită;
panariciu

Explicación

Pregunta 15 de 30

1

Indicaţi purtătorii facultativi de stafilococ:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

personalul bolnav cu amigdalită
animalele cu mastită
rozătoarele
ţânţarii
insectele

Explicación

Pregunta 16 de 30

1

Numiţi formele micotoxicozelor:

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

fuzariotoxicoza
ergotismul
echinococoza
balantidioza
aflotoxicoza

Explicación

Pregunta 17 de 30

1

Numiţi formele micotoxicozelor:

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

pancreatita
ergotismul
echinococoza
balantidioza
aflotoxicoza

Explicación

Pregunta 18 de 30

1

Numiţi formele micotoxicozelor:

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

fuzariotoxicoza
ergotismul
echinococoza
balantidioza
pancreatita

Explicación

Pregunta 19 de 30

1

Alegeţi sursele de îmbolnăvire în cazul toxicoinfecţilor:

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

insectele
omul
animalele homeoterme
rozătoarele
animalele cu sânge rece

Explicación

Pregunta 20 de 30

1

Numiţi intoxicaţiile alimentare nemicrobiene:

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

cu cartofi încolţiţi
cu ciuperci microscopice
cu ciuperci otrăvitoare
cu organele unor specii de peşte
cu pesticide

Explicación

Pregunta 21 de 30

1

Mecanismul de transmitere a toxiinfecţiilor:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

transplacentar;
intestinal;
fecalo - oral;
prin picături;
de contact

Explicación

Pregunta 22 de 30

1

Calea de transmitere a toxicoinfecţiilor:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

fecală;
alimentară;
transmisibilă;
transplacentară;
intestinală.

Explicación

Pregunta 23 de 30

1

Numiţi intoxicaţiile alimentare de etiologie necunoscută:

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

cu carne de prepeliţă;
cu harbuz;
cu unele specii de peşti, în unii ani;
cu cartofi încolţiţi;
mioglobinuria alimentară paroxismală-toxică

Explicación

Pregunta 24 de 30

1

Persoane cu risc crescut de a dezvolta intoxicaţii alimentare:

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

copiii mici (sugari, preşcolari);
persoanele cu vârstă medie;
persoane cu sistem imunitar compromis;
femeile însărcinate;
vârstnicii (frecvent peste 65 ani).

Explicación

Pregunta 25 de 30

1

Factorii responsabili de creşterea riscului de a dezvolta toxiinfecţii alimentare sunt:

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

persoane care lucrează în abatoare, pescării;
consumul de carne, peşte sau pui infestat, scoici, melci sau moluşte contaminate şi insuficient preparate termic;
fumatul;
consumul unor alimente sau băuturi nepasteurizate;
călătorii sau vacanţe în ţări în curs de dezvoltare.

Explicación

Pregunta 26 de 30

1

Profilaxia intoxicaţiilor cu pesticide:

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

respectarea CMA;
asigurarea condiţiilor de producere, păstrare şi realizare a produselor alimentare cu prevenirea formării toxinelor;
depistarea surselor;
controlul conţinutului de substanţe reziduale în produsele alimentare;
utilizarea pesticidelor cu evidenţa caracteristicilor toxice.

Explicación

Pregunta 27 de 30

1

Alegeţi cauza bacteriotoxicozelor:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

amanitina
pesticidele
toxine stafilococice
micotoxine
germeni condiţionat patogeni

Explicación

Pregunta 28 de 30

1

Alegeţi cauza bacteriotoxicozelor:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

amanitina
toxine ale bacilului botulinic
solanina
micotoxine
germeni condiţionat patogeni

Explicación

Pregunta 29 de 30

1

Selectaţi consecinţa hiperalimentaţiei corespunzătoare imaginii:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

obezitatea
încetinirea ritmului de creştere la copii
fluoroza
încetinirea metabolismului
scăderea în greutate

Explicación

Pregunta 30 de 30

1

forma etiologică a patologiei alimentare (subnutriţiei) care corespunde imaginii:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

guşa endemică
ateroscleroza
rahitismul
anemia nutriţională
avitaminoza

Explicación

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