Jess Weistuch
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chapter 3 NFS 210 exam

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Jess Weistuch
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Nutrients Involved in Energy Metabolism (chp. 13)

Pregunta 1 de 33

1

Where are vitamins and minerals absorbed in the body?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • small intestine

  • liver

  • heart

  • large intestine

Explicación

Pregunta 2 de 33

1

This nutrient is a part of the coenzyme FAD; milk is a significant source

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • zinc

  • calcium

  • riboflavin

  • iron

Explicación

Pregunta 3 de 33

1

This nutrient is a part of the coenzyme known as NAD; the body can make it from the amino acid tryptophan

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • zinc

  • sodium

  • thiamin

  • niacin

Explicación

Pregunta 4 de 33

1

This nutrient functions as part of a coenzyme in amino acid metabolism; it also helps to make red blood cells

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • B12

  • B6

  • B1

  • B10

Explicación

Pregunta 5 de 33

1

Whole grain products and pork are significant sources of this vitamin; it's part of a coenzyme that helps to convert pyruvate to acetyl CoA.

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Riboflavin

  • Niacin

  • Thiamin

  • Iodine

Explicación

Pregunta 6 de 33

1

Nutrient that enhances insulin activity in the body; it's often sold as a supplement for weight loss.

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • chromium

  • iodine

  • niacin

  • riboflavin

Explicación

Pregunta 7 de 33

1

Which of these nutrients is NOT added to refined white flour during the enrichment process.

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Iodine

  • Riboflavin

  • Niacin

  • Thiamin

Explicación

Pregunta 8 de 33

1

Which energy metabolism nutrient is an essential component of thyroid hormones?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Chromium

  • Iron

  • Iodine

  • Magnesium

Explicación

Pregunta 9 de 33

1

Which of these vitamins is not fat soluble?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Vitamin A

  • Vitamin C

  • Vitamin K

  • Vitamin D

Explicación

Pregunta 10 de 33

1

What is the definition of an enzyme?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • proteins that stop biochemical reactions

  • Most common cause of preventable brain damage in the world

  • proteins that catalyze biochemical reactions

  • the loss of electrons

Explicación

Pregunta 11 de 33

1

Which is a source of B6 vitamins?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Enriched grains

  • Whole grains

  • Rice

  • Fortified cereals & grains

Explicación

Pregunta 12 de 33

1

What much enriched flour contain?

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Thiamin (B1)

  • Calcium

  • Niacin (B3)

  • Riboflavin (B2)

  • Folic Acid

  • Iron

  • Magnesium

Explicación

Pregunta 13 de 33

1

Who is at risk of Thiamin deficiency?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • elderly

  • healthy adolescent

  • alcoholics

  • infants

Explicación

Pregunta 14 de 33

1

Which is NOT one of the 4 d's relating to the thiamin deficiency, Pellagra?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Diabetes

  • Dermatitis

  • Diarrhea

  • Dementia

  • Death

Explicación

Pregunta 15 de 33

1

What is NOT true about chromium?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • May enhance insulin function

  • promotes glucose uptake

  • Essential component of thyroid hormones

  • sources are whole grains, meats (liver), veggies

Explicación

Pregunta 16 de 33

1

Which of these are NOT one of the functions of Iodine

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Regulates body temperature

  • Regulates heartbeat

  • Regulates growth

  • Regulates blood cell production

  • Regulates nerve and muscle function

Explicación

Pregunta 17 de 33

1

Which is NOT a source of iodine?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Saltwater seafood

  • Whole grains

  • Iodized salt

  • Dairy products

Explicación

Pregunta 18 de 33

1

What is iodine deficiency called?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Phenylketonuria (PKU)

  • Glycogen Storage Disease

  • Galactosemia

  • Goiter

Explicación

Pregunta 19 de 33

1

Thiamin pyrophosphate, TPP, is required for ___________.

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • protein synthesis

  • fatty acid synthesis

  • carbohydrate metabolism

  • DNA synthesis

Explicación

Pregunta 20 de 33

1

Thiamin deficiency can be found among ________.

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • heavy users of alcohol

  • poor people in developing countries reliant on white rice as a staple food

  • poor people in developing countries reliant on corn as a staple food

  • both a and b

  • both a and c

Explicación

Pregunta 21 de 33

1

Which of the following water-soluble vitamins participate in oxidation-reduction reactions?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • thiamin and riboflavin

  • thiamin and vitamin B-6

  • pantothenic acid and niacin

  • riboflavin and niaciin

Explicación

Pregunta 22 de 33

1

An alcoholic who consumes no dairy products is most at risk of developing ________ deficiency.

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • choline

  • vitamin B-6

  • riboflavin

  • thiamin

Explicación

Pregunta 23 de 33

1

Niacin can be synthesized in cells from ______________.

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • riboflavin

  • fatty acids

  • glucose

  • tryptophan

Explicación

Pregunta 24 de 33

1

Deficiencies of ________ and ____________ are extremely rare.

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • biotin; pantothenic acid

  • biotin; niacin

  • riboflavin; niacin

  • thiamin; niacin

Explicación

Pregunta 25 de 33

1

Transamination reactions allow the formation of nonessential amino acids. Which vitamin is required for these reactions?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • thiamin

  • niacin

  • riboflavin

  • vitamin B-6

Explicación

Pregunta 26 de 33

1

Good sources of folate include _____________.

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • lentils, spinach, asparagus, and fortified foods

  • papayas, limes, oranges, and potatoes

  • dairy products, fortified foods, and nuts

  • tuna, chicken, beef, and dairy products

Explicación

Pregunta 27 de 33

1

Folate functions in DNA synthesis and amino acid metabolism

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

Pregunta 28 de 33

1

Macrocytic anemia, peripheral neuropathy, and impaired cognitive function are signs of ____________ deficiency.

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • ascorbic acid

  • niacin

  • vitamin B-12

  • Vitamin B-6

Explicación

Pregunta 29 de 33

1

Sources of vitamin B-12 include__________.

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • whole grains, tuna, and eggs

  • dairy products, meat, and fish

  • citrus fruits, papayas, and bananas

  • dairy products, whole grains, and leafy, green vegetables

Explicación

Pregunta 30 de 33

1

Manganese is a cofactor for metabolic enzymes.

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

Pregunta 31 de 33

1

Which of the following is a function of iodine?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • acts as a component of superoxide dismutase enzyme

  • aids in thyroid hormone metabolism

  • functions in antioxidant defense

  • enhances insulin activity

Explicación

Pregunta 32 de 33

1

Which of the following is associated with the development of cretinism?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • iron deficiency

  • zinc deficiency

  • iodine deficiency

  • selenium deficiency

Explicación

Pregunta 33 de 33

1

Protein-rich foods are the main source of the mineral sulfur in our diets

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

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