Identificar la importancia de las macromoléculas naturales en el cuidado y mantenimiento de la salud. Identificar la función, estructura, propiedades y características de: carbohidratos, lípidos, proteínas, y ácidos nucleicos. Identificar los enlaces glusídico, peptídico. Distinguir los procesos de fabricación de polímeros sintéticos (polímeros de adición y polímeros de condensación) de manera experimental. Argumentar los beneficios sobre el uso adecuado y racional de los compuestos poliméricos.