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Quiz for foodborne pathogen bateria

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ilah9509
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Foodborne pathogen

Foodborne pathogen

Pregunta 1 de 10

1

What bacteria that can cause a person to get Travelers’s Diarrhea?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Salmonella

  • Pathogenic E.coli

  • Shigella spp

  • Bacillus cereus

Explicación

Pregunta 2 de 10

1

What bacteria that can produces shiga toxin and cause food poisoning to our body?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Salmonella

  • Clostridium botulinum

  • E.coli 0157:H7

  • Bacillus cereus

Explicación

Pregunta 3 de 10

1

Which is not the reason for increasing problems with foodborne diseases?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Population growth

  • Increasing in consumption of animal products

  • Diet

  • Increase in international tourism

Explicación

Pregunta 4 de 10

1

What is the most prominent foodborne virus?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Rotavirus Gastroenteritis

  • Hepatitis A

  • Norwalk Virus

Explicación

Pregunta 5 de 10

1

What bacteria that produces potent neurotoxin?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Listeria monocytogenes

  • E.coli 0157:H7

  • Bacillus cereus

  • Clostridium botulinum

Explicación

Pregunta 6 de 10

1

Virus can grow in human body

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

Pregunta 7 de 10

1

Controls that should apply to prevent from infected by Salmonella are avoiding fecal contamination and follow proper hand-washing.

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

Pregunta 8 de 10

1

Parasites live in or on host such as person, air and plant to survive.

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

Pregunta 9 de 10

1

Fungi can cause food poisoning.

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

Pregunta 10 de 10

1

Giardia lamblia cannot resistant to chlorine levels in the water supply.

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

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