myriam7866
Test por , creado hace más de 1 año

Con este test pretendemos que nuestros clientes entiendan la importancia de las micotoxinas en las granjas, las pérdidas que pueden causarles la no-prevención y lo importante de tomar las medidas de bioseguridad oportunas para evitarlas.

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Test sobre Micotoxinas en las explotaciones ganaderas

Pregunta 1 de 10

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¿Qué son las micotoxinas?

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • No existe una definición concreta.

  • Las micotoxinas son sustancias producidas por ciertos hongos pertenecientes principalmente a los géneros Aspergillus, Fusarium y Penicillium. Suelen encontrarse en una gran variedad de productos agrícolas, y son los contaminantes naturales de los alimentos más extendidos a nivel mundial.

  • Organismos vivos que se cuelan en las granjas.

Explicación

Pregunta 2 de 10

1

La contaminación de los alimentos con micotoxinas depende de las condiciones ambientales, que pueden propiciar el crecimiento del hongo y por ende la producción de las toxinas. Por tanto, la mayoría de los productos agrícolas pueden ser susceptibles de contaminación casi en cualquier momento, desde su producción en el campo, durante la cosecha, en el transporte y en el almacenamiento.

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

Pregunta 3 de 10

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¿Hasta qué punto son peligrosas las micotoxinas?

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • Debido a su gran variedad de efectos tóxicos, y sobre todo a su extrema resistencia al calor
    (termorresistencia), la presencia de las micotoxinas en los alimentos es considerada de alto riesgo para la salud humana y de los animales.

  • Realmente no tienen gran importancia, sólo debemos tener en cuenta la limpieza de las instalaciones.

  • Son importantes pero tampoco es necesaria una vigilancia constante. No tienen efectos tóxicos.

Explicación

Pregunta 4 de 10

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¿Existen distintos tipos de micotoxinas?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Sí, pero todas causan los mismos síntomas.

  • Sí, y cada una de ellas tiene un efecto en particular.

  • No, sólo hay un tipo de micotoxina, aunque puede tener diferentes estadios.

Explicación

Pregunta 5 de 10

1

Lo primero que hay que hacer ante un brote de micotoxinas es poner más alimento.

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

Pregunta 6 de 10

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La sinergia de las diferentes micotoxinas puede generar con bajas dosis cuadros clínicos y/o pérdidas importantes en la explotación.

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

Pregunta 7 de 10

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¿Podemos contrarrestar los efectos de las micotoxinas?

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • No, una vez se han instalado es imposible.

  • Sí, podemos contrarrestarlas con raticida o cualquier plaguicida que tengamos a mano.

  • Sí, podemos contrarrestar los efectos de las micotoxinas de un modo natural, protegiendo los órganos más vulnerables.

Explicación

Pregunta 8 de 10

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La micotoxina Don (vomitoxina) provoca vómitos, el rechazo de la comida o inmunosupresión.

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

Pregunta 9 de 10

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la Fumonisina (Fussarium de campo), en especial la B1 y la B2, hace que aumenten el consumo alimento, que tengan abortos, edemas pulmonares, y provoca hepatoxicidad.

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

Pregunta 10 de 10

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La Ocratoxina (Aspergillus y Penicillium de campo) afecta a los pulmones.

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

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