Hay dos fuentes de saciedad: saciedad a corto plazo y saciedad a largo plazo
La saciedad a corto plazo es una saciedad anticipatoria, ya que las señales de saciedad se originan cuando el alimento está todavía en el tubo digestivo
La saciedad a ❌ plazo regula el inicio o final de una comida, mientras que la saciedad a ❌ plazo la regula de manera más global, además de sensibilizar otros mecanismos de saciedad
"Vamos a una gran cena y nos llenamos demasiado, acumulamos grasa de tal manera que los próximos días tenemos menos hambre y nos saciamos con poca cantidad". Este es un ejemplo de saciedad
a corto plazo
a largo plazo
Tras una alimentación forzosa, el animal come y gana peso. Si tras ello se les da libertad
mantienen su peso
reducen la ingesta hasta volver a su peso original
Una de las sustancias liberadas por las células del tejido adiposo (adipocitos), es la , la cual tiene una función saciante
Si engordo por una comida copiosa, durante unos días
tendré más leptina
tendré menos leptina
Cuando se mastica y se traga, se produce saciedad
Si se inyectan nutrientes en el estómago de un niño al tiempo que se le da un chupete dulce, provoca aversión debido a las secrecciones cefálicas
Si a un grupo de ratas se les extrae parte de lo comido gracias a una sonda,
los animales vuelven a comer la misma cantidad de alimento
los animales vuelven a comer, pero una cantidad menor, debido al reflujo del duodeno
los animales ya han digerido la comida, por tanto no vuelven a comer
Según Davis y Campbell, los receptores que hay en el estómago, determinan la cantidad de nutrientes que hay, generando así saciedad
Los receptores del estómago más importantes según Deutsch son los
mecanorreceptores
quimiorreceptores
