FSMA - Fundamentos Sanitarios para la Manipulción de Alimentos

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1. ¿En que consiste la inocuidad de los alimentos?

1

2. Son causas de descomposición de los alimentos:

1

3. Señale cual de los siguientes grupos de alimentos son potencialmente peligrosos:

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4. ¿Cuál de los siguientes alimentos representa un riesgo importante para el consumo humano por sus condiciones de conservación?

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5. Se considera que un alimento está alterado cuando:

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FSMA - Fundamentos Sanitarios para la Manipulción de Alimentos

1. ¿En que consiste la inocuidad de los alimentos?

2. Son causas de descomposición de los alimentos:

3. Señale cual de los siguientes grupos de alimentos son potencialmente peligrosos:

4. ¿Cuál de los siguientes alimentos representa un riesgo importante para el consumo humano por sus condiciones de conservación?

5. Se considera que un alimento está alterado cuando: