Creado por Clara Fernandez
hace casi 8 años
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CONTENIDO EN ALIMENTOS
establecimientos diana
TOMA DE MUESTRA
Muestreo de productos
Procedimiento de toma de muestras
Laboratorio de análisis
Conceptos generales
LOTE
SUBLOTE
Muestra elemental
Muestra global
Muestra de laboratorio
Muestras idénticas
Envase y embalaje
Precintado y etiquetado
Muestras en fase minorista
Planes de muestreo
En productos a granel aplica el cuadro 1.
En otros productos aplica el cuadro 2.
El número mínimo de muestras elementales a tomar de cada lote o sublote son
las del cuadro 3.
Cuando se trate de líquidos a granel,
RESULTADOS
ACEPTACION DEL LOTE
Si el método analítico INCLUYE O NO FASE DE EXTRACCION