Tema 7 - 3.1 Comida y diferencia social

Pregunta 1 de 23

1

IDENTIDAD CONECTADO CON LA ALIMENTACIÓN:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

ÉTNIA
CLASE
GÉNERO
EDAD
Ninguna
Todas

Explicación

Pregunta 2 de 23

1

Brillat de Savarin

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

"Dime que comes y te diré quien eres"
"El que come como yo, es como yo"

Explicación

Pregunta 3 de 23

1

IDENTIDAD DE GÉNERO:

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

En muchas sociedades se ha construido una analogía que vincula un hecho fisiológico con otro cultural. Del atributo biológico que permite a las mujeres nutrir a través de la lactancia
Al atributo cultural de la mujer cocinera. Ubicación “natural” de la mujer a la cocina debido a la función de lactancia Cuerpo femenino y cocina femenina se convierten en ámbitos equiparables de una acción cocinadora.
El hecho de que la mujer pueda nutrir a otros, la situa en una actitud cocinadora

Explicación

Pregunta 4 de 23

1

Señala las opciones correctas:

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

IMPORTANCIA SOCIAL: 1. Mujeres nutran (lactancia) 2. Sus comidas preparadas va su visión del mundo. La comida preparada por una mujer ata al resto de la casa a ella. Permite generar un perfil de familia y tiende un lazo a la integración familiar.
CONTAMINACIÓN DE LA COMIDA: Valor persuasivo y genésico de la mujer a través de la comida, para alcanzar beneficios de orden moral y social. Emotividad de la acción de cocinar y ofrecer comida. La comida puede estar contaminada y provocar el mal Argumento mitico e ideologico Hacerlas responsables de ciertos males por descuido o intención perversa.
IDEA DE CONTAMINACIÓN A TRAVÉS DE LA COMIDA: Preparada por ciertas mujeres no hace sólo de que puede emplear ingredientes contaminadores o venenos, sino que ella misma en esencia, posee ingredientes que contaminan procedentes de humores de su cuerpo.

Explicación

Pregunta 5 de 23

1

Sur de España: Expresión “Lo cocinó” Se refiere a acción culinaria y acto de hacer brujería sobre otros.

Selecciona uno de los siguientes:

VERDADERO
FALSO

Explicación

Pregunta 6 de 23

1

C. COUNIHAN: Aporta datos etnográficos para contrastar hasta que punto en algunas sociedades, la comida preparada por menstruantes o embarazadas puede acarrear desastres de todo tipo para quienes la consumen.

Selecciona uno de los siguientes:

VERDADERO
FALSO

Explicación

Pregunta 7 de 23

1

Se aprecia SUBALTERNIDAD (casi universal, muy extendida)

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

Consumo propio, Elaboración de comida, Reparto de comida
Elaboración de comida, Reparto de comida

Explicación

Pregunta 8 de 23

1

¿Por qué las mujeres comen menos cantidad, después en orden e inferior calidad?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

3 criterios implícitos instintivamente a la hora de elegir comida. Tomar primero. Tomar lo mejor. Tomar hasta saciarse o casi reventar.
No lo hace sino que hace lo contrario. Sublima el instinto a favor de la conjunción domestica.

Explicación

Pregunta 9 de 23

1

Tomar hasta saciarse o casi reventar.

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

Consumo individualista y grosero frente a otros
Comer antes aprovechando las mejores condiciones, las partes de mayor calidad
La cantidad suficiente para no quedar con hambre
Todas son correctas

Explicación

Pregunta 10 de 23

1

¿Por qué las mujeres comen más cantidad, antes y mejor calidad?

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

No lo hace sino que hace lo contrario. Sublima el instinto a favor de la conjunción domestica. La represión, marca de género tan radical, destacadamente femenina. Encuesta etnográfica: Mujeres habitualmente siguen las pautas culinarias negativas (menos, peor, después). Ellas con sus renuncias hacen la construcción de la sociedad. Ellas amargando. Ellos efecto indeseable de supremacía masculina. No se reconoce el valor emocional que hay detrás de un plato.
Por qué tienen que guardar fuerzas para el embarazo y la lactancía
Ninguna es correcta

Explicación

Pregunta 11 de 23

1

SELECCIÓN DE COMIDA: LA SUBALTERNINAD DE LAS MUJERES

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

BRIDGET O'LAUGHLIN: Explica porque las mujeres nbun kpan no comen pollo, ni cabra. No comen esas carnes apetecibles porque si lo hiciesen resultarían infertiles. En situaciones de hambruna, ellas resultan más vulnerables y por extensión generan un incremento del poder masculino al restringir a estos el derecho a la carne. Explicaciones EMIC → Justificadas de resticciones culinarias. No solo en culturas lejanas y exoticas.
M. ROSALDO Y M. ZIMBALIST: “Mujer, cultura, y sociedad”
M. ROSALDO Y M. ZIMBALIST: Explica porque las mujeres nbun kpan no comen pollo, ni cabra. No comen esas carnes apetecibles porque si lo hiciesen resultarían infertiles. En situaciones de hambruna, ellas resultan más vulnerables y por extensión generan un incremento del poder masculino al restringir a estos el derecho a la carne. Explicaciones EMIC → Justificadas de resticciones culinarias. No solo en culturas lejanas y exoticas.

Explicación

Pregunta 12 de 23

1

C. COUNIHAN:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

Burgueses norteamericanos S.XIX - Las mujeres eran disuadidas de comer carne al considerarse que estimulaba excesivamente el apetito sexual. Finales del S.XX en USA: Los estudiantes siguen creyendo que los hombres han de comer más carne y las mujeres alimentos ligeros como ensaladas. Cuerpo grande en hombres – Cuerpo pequeño en mujeres
Explica porque las mujeres nbun kpan no comen pollo, ni cabra. No comen esas carnes apetecibles porque si lo hiciesen resultarían infertiles. En situaciones de hambruna, ellas resultan más vulnerables y por extensión generan un incremento del poder masculino al restringir a estos el derecho a la carne. Explicaciones EMIC → Justificadas de resticciones culinarias. No solo en culturas lejanas y exoticas.

Explicación

Pregunta 13 de 23

1

IMAGEN DE LA COCINA COMO CÁRCEL FEMENINA, hace muchos contextos culturales, significación más que retórica y podemos encontrar ejemplos históricos y etnográficos.

Selecciona uno de los siguientes:

VERDADERO
FALSO

Explicación

Pregunta 14 de 23

1

Elige la correcta

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

SUSAN TAX: Analiza a los Tzotziles de zinacatan, MX
BEATRIZ MUÑOS: analiza a las mujeres Zangarillejas, España
BEATRIZ MUÑOS Analiza a los Tzotziles de zinacatan, MX
SUSAN TAX: analiza a las mujeres Zangarillejas, España

Explicación

Pregunta 15 de 23

1

C. COUNIHAN:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

El trabajo de la mujer para producir, conservar, preparar, servir y limpiar alimentos con frecuencia está devaluado, especialmente bajo las condiciones de desarrollo de la economia capitalista. Finales del S.XX centro de Italia. Tareas de las mujeres en relación a los alimentos, llegan a ser aislamiento en el hogar y de separación de la valorada producción pública. Italia, Inglaterra y USA: Papeles alimenticios de la mujer en el hogar son a veces problematicos porque son “Naturalmente” asignadas a él, y el trabajo que implica está minusvalorado. Las mujeres estan obligadas por la costumbre y la cultura a cocinar y complacer a sus maridos a la vez que subordinan sus propios deseos.
Construida por las valencias negativas como actriz en el tratamiento y consumo de comida. No obedece a la realidad esencializar y exagerar la idea de inferioridad estructural de las mujeres por el hecho de que sean cocineras casi universales. Al contrario podemos encontrar argumentos que desmienten esos planteamientos.

Explicación

Pregunta 16 de 23

1

CONCEPTO DE SUBALTERNIDAD FEMENINA:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

Construida por las valencias negativas como actriz en el tratamiento y consumo de comida. No obedece a la realidad esencializar y exagerar la idea de inferioridad estructural de las mujeres por el hecho de que sean cocineras casi universales. Al contrario podemos encontrar argumentos que desmienten esos planteaminetos.
Las mujeres estan obligadas por la costumbre y la cultura a cocinar y complacer a sus maridos a la vez que subordinan sus propios deseos.

Explicación

Pregunta 17 de 23

1

Manejar la comida:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

El reparto que hacen de la comida da poder y escriben y diseña la estructura social, da realidad a principios de organización. Manejar y saber los secretos de la alquimia culinaria da poder. Da poder a la mujer Poder, simbolico su postetad para repartir la comida, aunque ella se quede con la peor parte.
Da poder a la mujer Poder, simbolico su postetad para repartir la comida, aunque ella se quede con la peor parte.
Da a la mujer fama de hechicera, bruja y charlatana. Da poder a la mujer Poder, simbolico su postetad para repartir la comida, aunque ella se quede con la peor parte.

Explicación

Pregunta 18 de 23

1

Elige la opción correcta:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

APPADURAI → concepto “gastropolítica” 1981 - WEINSMANTEL → Cocina qeuchua de Zumbagua 1994 - JON HOLTZMAN 2002 → Distribución de comida por parte de las mujeres SAMBURU y NUER: Una mujer puede hacer presión politica con la comida para conseguir objetivos.
WEINSMANTEL → concepto “gastropolítica” 1981 - JON HOLTZMAN → Cocina qeuchua de Zumbagua 1994 - APPADURAI 2002 → Distribución de comida por parte de las mujeres SAMBURU y NUER: Una mujer puede hacer presión politica con la comida para conseguir objetivos.

Explicación

Pregunta 19 de 23

1

Selecciona las respuestas correctas:

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

Maltrato domestico a la mujer = hacer mal la comida
Represión femenina por parte de los hombres. Ante ese tipo de actitud, respuesta convierte el acto de comer en algo desafectivo y desagradable.
Calidad de la mesa regula las relaciones sociales dentro de la casa.
Jerarquía a través de la distribución. Las mujeres ejercen influencias
Conocimiento culinario = Arma de negociación dentro de la casa
Todas son correctas
Ninguna es correcta
Solo la 1 y la 3º son correctas

Explicación

Pregunta 20 de 23

1

SUBALTERNIDAD SIN MATICES se puede subvertir.

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

Hace posibles ver los valores de la comida para la seducción y construcción social del amor.
Impide ver los valores de la comida para la seducción y construcción social del amor. Otras investigaciones culinarias, gran presencia en encuestas etnográficas (antojos)

Explicación

Pregunta 21 de 23

1

ASOCIADO A LA MASCULIDAD

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

Asociado a la comida y valencias para conseguir fuerza, potencia sexual, templanza, etc.
Muchas de estas comidas tienen un lado de positividad: alta consideración social, caras y raras, al mismo tiempo entraña riesgo: Pesadez, enfermedad, dolor y el peligro.
Ostentación de la palabra comida connota fluidez, adherencia, gracia, por eso deben comer más salado, más graso, más dulce...
Valentía se construye como ideal masculino que experimenta las novedades culinarias.
Vigor sexual: Comer comidas potentes, occidente: Comida picante, carne roja
Asociación comida para conseguir energía, termino energía no es universal.
Ninguna es correcta

Explicación

Pregunta 22 de 23

1

Elige la opción correcta

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

NEOFAGIA: Es masculina, es el probar alimentos o recetas nuevas NEOFOBIA: Es femenina, conservadora
NEOFOBIA: Es masculina, es el probar alimentos o recetas nuevas. NEOFAGIA: Es femenina, conservadora

Explicación

Pregunta 23 de 23

1

FISCHLER: NEOFAGIA/NEOFOBIA: PARADOJA del ONMIVORO HUMANO, NEOFAGIA Se debate entre la geofagia, la tendencia a experimentar y probar novedades, y la NEOFOBIA que apuesta por el conservadurismo y la precaución gastronomica.

Selecciona uno de los siguientes:

VERDADERO
FALSO

	Creado por Lenah Sanz hace más de 10 años

Parte 1. Introducción - Identidad de Genero

Tema 7 - 3.1 Comida y diferencia social

Pregunta 1 de 23

IDENTIDAD CONECTADO CON LA ALIMENTACIÓN:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

Explicación

Pregunta 2 de 23

Brillat de Savarin

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

Explicación

Pregunta 3 de 23

IDENTIDAD DE GÉNERO:

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

Explicación

Pregunta 4 de 23

Señala las opciones correctas:

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

Explicación

Pregunta 5 de 23

Sur de España: Expresión “Lo cocinó” Se refiere a acción culinaria y acto de hacer brujería sobre otros.

Selecciona uno de los siguientes:

Explicación

Pregunta 6 de 23

C. COUNIHAN: Aporta datos etnográficos para contrastar hasta que punto en algunas sociedades, la comida preparada por menstruantes o embarazadas puede acarrear desastres de todo tipo para quienes la consumen.

Selecciona uno de los siguientes:

Explicación

Pregunta 7 de 23

Se aprecia SUBALTERNIDAD (casi universal, muy extendida)

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

Explicación

Pregunta 8 de 23

¿Por qué las mujeres comen menos cantidad, después en orden e inferior calidad?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

Explicación

Pregunta 9 de 23

Tomar hasta saciarse o casi reventar.

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

Explicación

Pregunta 10 de 23

¿Por qué las mujeres comen más cantidad, antes y mejor calidad?

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

Explicación

Pregunta 11 de 23

SELECCIÓN DE COMIDA: LA SUBALTERNINAD DE LAS MUJERES

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

Explicación

Pregunta 12 de 23

C. COUNIHAN:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

Explicación

Pregunta 13 de 23

IMAGEN DE LA COCINA COMO CÁRCEL FEMENINA, hace muchos contextos culturales, significación más que retórica y podemos encontrar ejemplos históricos y etnográficos.

Selecciona uno de los siguientes:

Explicación

Pregunta 14 de 23

Elige la correcta

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

Explicación

Pregunta 15 de 23

C. COUNIHAN:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

Explicación

Pregunta 16 de 23

CONCEPTO DE SUBALTERNIDAD FEMENINA:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

Explicación

Pregunta 17 de 23

Manejar la comida:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

Explicación

Pregunta 18 de 23

Elige la opción correcta:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

Explicación

Pregunta 19 de 23

Selecciona las respuestas correctas:

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

Explicación

Pregunta 20 de 23

SUBALTERNIDAD SIN MATICES se puede subvertir.