Conceptos importantes:

La población dedicada a las actividades agrarias es escasa y envejecida –más del 50% tiene entre 40-64 años-. Existen diferencias territoriales en cuanto a su distribución, siendo más pronunciada en las provincias de Extremadura, Murcia y Galicia y menos en Madrid y País Vasco. Las causas de esta situación son el éxodo rural (1961-1975), la mecanización del campo y atracción de la industria y los servicios urbanos. Desde 1990 existe una doble tendencia respecto a la población rural; por un lado se produce un descenso demográfico y envejecimiento de las áreas rurales más desfavorecidas, mientras que aquellas áreas más dinámicas presentan un rejuvenecimiento e incluso cierta recuperación –ello gracias a las subvenciones y la inmigración-.

La explotación es el conjunto de tierras explotadas por un solo agricultor. En España ha aumentado el tamaño medio de las explotaciones, si bien éstas presentan un grave problema, y es que están compuestas por un excesivo número de parcelas, lo que dificulta su mecanización y constituye una pérdida de tiempo debido al traslado entre ellas. Una posible solución sería la concentración parcelaria.

La propiedad es un conjunto jurídico que hace referencia al dueño de las tierras. En España predominan los minifundios –localizados en Galicia y Comunidad Valenciana- y latifundios –Dispuestos en Andalucía, Extremadura, CLM y Aragón- frente a la propiedad media. Los latifundios se caracterizan por el absentismo del propietario así como por una baja producción y nivel de vida del jornalero. En la actualidad muchas de ellas se convierten en empresas capitalistas. Los minifundios, por su parte, impiden la agricultura competitiva debido a sus bajos ingresos, por lo que en la actualidad tienen a desaparecer.

El régimen de tenencia es el grado de dominio sobre la tierra. Puede ser directo, si el explotador es el mismo propietario, o indirecto, de arrendamiento o aparcería, si son personas distintas.

Las técnicas de producción agraria han experimentado un cambio notable desde la década de 1960. En la agricultura se ha sustituido el barbecho por la mecanización del campo, el uso de abonos, pesticidas, fertilizantes, semillas transgénicas y nuevas técnicas de producción como el enarenado, acolchado o invernadero. Respecto a la ganadería, se han mejorado las razas y los piensos y se ha fomentado la desaparición del policultivo y autoconsumo a favor de la especialización y la venta a mercado.

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(8. Los espacios del sector primario) Geografía Apunte sobre 8. Los espacios del sector primario, creado por Punto Aparte el 10/05/2013.