Tanto el hombre como los animales tienen nesesidades, ¿cual es una de las mas importantes?
a) Tener donde vivir
b) Saciar el hambre
c) Estar sano
¿Como se llama al proceso de consumir alimentos preparandolos de distintas maneras?
a) Salteado
b) Cocinar
c) Escalfado
¿Cuales fueron las causas en ese entonces, de las muertes de muchas personas?
a) El envenenamiento
b) Comida en estado de putrefacción
c) Todas las anteriores
¿ Como aprendio el hombre a utilizar fuego?
a) Por casualidad
b) Sus ancestros le enseñaron
c) Los dioses les enseñaron
¿En que era fue el inicio de la cocción?
a) Paleolitico
b) Neolitico
c) Mesolitico
¿Que se empleaba como recipiente para hervir la comida
a) Hojas de los arboles y plantas
b) Palos en forma de olla y piel de animales
c) Conchas, craneos y rocas huecas
Menciona un acontecimiento importante de la cocina
a) El descubrimiento del barro
b) El descubrimiento de la ceramica
c) El descubrimiento del barro y la ceramica
¿Donde se establecian la mayoria de las comunidades primitivas?
a) En cuevas
b) No tenian un establecimiento fijo
c) En valles y rios
¿Como se inicio la vida en la comunidad?
a) Nesesitaban encontrar comida
b) Desde el dscubrimiento del fuego
c) Desde que el hombre se dio cuenta que las plantas producian hojas y frutos
¿Cual es la cocina a la que se le considera la madre de todas las occidentales?
a) Italiana
b) China
c) Francesa
¿Que dice la teoria taóista?
a) Cada combustible tiene propiedades inherentes
b) Cada ingrediente deve ser salteado
c) La cocina es un arte
¿Cuales fueron las especias que introdujeron los romanos?
a) La pimienta y el comino.
b) La pimienta y el jengibre.
c) La pimienta y el clavo.
¿Que es el salteado?
a) Metodo que cocina que consiste en ahumar los alimentos
b) Metodo de cocina que consiste en dorar la comida
c) Metodo de la cocina que consiste en hervir los alimentos con agua
¿ A que se le llama el marinado?
a) Al metodo de hechar la carne en agua
b) Al metodo para cocinar utilizando carne
c) Metodo para conservar en buen estadola carne
¿A que se le llama asado a la parrilla?
a) Cuando se cocina por medio del humo
b) Cuando se cocina a fuego directo
c) Cuando se cocina por medio de una parrilla utilizando el fuego directo
¿Cuales son lo aparatos electromesticos mas importantes en la cocina?
a) La estufa
b) El refrigerador
¿ Quien creo la Primera olla a presion?
a) Denis Chong
b) Denis Papin
c) Yukoshima
¿ Que se puede realizar con el procesador de alimentos?
a) Cortar las verduras, moler y mezclar
b) Limpiar las verduras
c) Mantenerlas en buen estado
