Created by JUAN DIEGO ACUnA FLOREZ
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Fecula (binary/octet-stream)
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Se le conoce también como almidón de maíz o maicena, ya que es el almidón que se obtiene del maíz y se utiliza como espesante de atoles, sopas, salsas, cremas, helados, entre otros productos, también puedes usarlo como harina para hacer algunos panes. |
La harina de trigo es la más común en la cocina y se usa para elaborar masas tanto dulces como saladas. Es muy útil para rebozar carnes y pescados y, sobre todo, para preparar pan. | |
El azúcar glas o glacé es un tipo de azúcar que se caracteriza por estar pulverizado o molido a tamaño de polvo con añadido de 2 o 3% de almidón. | |
Sustancia grasa , de consistencia blanda , que se extrae de ciertas grasas animales y de aceites vegetales , y tiene los mismos usos que la mantequilla | |
Esencia o saborizante para uso alimenticio. Aporta aroma y sabor a tus alimentos sin afectar su color gracias a su alta concentración. ... Usos: Como aditivo compuesto para resaltar el sabor y otras características en alimentos. Ideal para usar en panadería, galletería, repostería, helados, confitería y afines. |
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