8812012
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Flashcards by eduardo paredes, updated more than 1 year ago
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| Question | Answer |
| Grupo Amino | Los grupos amino (- NH2) son los grupos funcionales comunes que contienen nitrógeno. Los grupos amino son básicos, y frecuentemente llegan a ser ionizados por la adición de un ion de hidrógeno (H +), formando grupos amino positivamente cargados (- NH3+). |
| Amina | Las aminas son compuestos químicos orgánicos que se consideran como derivados del amoníaco y resultan de la sustitución de uno o varios de los hidrógenos de la molécula de amoniaco por otros sustituyentes o radicales. Según se sustituyan uno, dos o tres hidrógenos, las aminas son primarias, secundarias o terciarias, respectivamente. |
| Grupo Carboxilo | Los grupos carboxilo son ácidos débiles, disociandose parcialmente para liberar iones de hidrógeno. El grupo carboxilo (simbolizado como COOH) tiene grupos carbonilo y carboxilo en el mismo átomo de carbono, Los grupos carboxilo son comunes en muchas moléculas biológicas, incluyendo aminoácidos y los ácidos grasos. |
| Enlace Peptídico | El enlace peptídico es un enlace entre el grupo amino (–NH2) de un aminoácido y el grupo carboxilo (–COOH) de otro aminoácido. Los péptidos y las proteínas están formados por la unión de aminoácidos mediante enlaces peptídicos |
| Péptidos | Los péptidos son un tipo de moléculas formadas por la unión de varios aminoácidos mediante enlaces peptídicos |
| Enlace covalente | Los enlaces covalentes son las fuerzas que mantienen unidos entre sí los átomos no metálicos. los átomos no metálicos no pueden ceder ni ganar electrones entre si, si no que los comparten. Los enlaces covalentes se forman compartiendo electrones de valencia. |
| ¿Cómo se pueden clasificar los aminoácidos? | Se pueden clasificar segun su procedencia, y según su cadena lateral R |
| Aminoácidos según su procedencia son: | Aminoácidos esenciales, que son los que podemos obtener a partir de los alimentos y Aminoácidos no esenciales: son aquellos que nuestro cuerpo puede sintetizar a partir de otras sustancias. |
| Aminoácidos Esenciales | Histidina, lisina, leucina, isoleucina, fenilalanina, metionina, treonina, triptófano, valina, alanina. |
| Aminoácidos no esenciales | Arginina, taurina, glutamina, ácido aspártico, ácido glutámico, Ornitina, Císteina, prolina, glicina, serina, tirosina. |
| Cadena lateral R | es que la distingue un aminoácido de otro. Según esta podemos clasificar los aminoácidos en: Alifáticos, Aromáticos, Azufrados o sulfurados y Hidoflicos (Hidroxilos o neutros, ácidos y sus amidas y básicos). |
| Aminoácidos alifáticos | Su cadena lateral es hidrofóbica y tienden a ubicarse en el interior de las proteínas globulares. Ejemplos: Glicina, Alanina, valina, leucina, isoleucina y prolina. |
| Aminoácidos Aromáticos | La cadena lateral tiene un anillo aromático, por lo que son altamente hidrofóbicos. Ejemplos: Fenilalanina, Tirosina, Triptófano. |
| Aminoácido Azufrados o Sulfurados | La cadena lateral de los mismo contiene un grupo sulfhidrico. Ejemplos: Císteina, Metionina. |
| Aminoácidos Hidrofílicos | Estos a su vez se subdividen en: 1. Aa ácidos y amidas 2. Aa neutros o hidroxilos y 3. Aa básicos Ejemplos: 1. ácido apartático, asparragina, ácido glutámico y glutamina. 2. Serina y Treonina 3. Hstidina, Arginina y lisina. |
| Polímero | Los polímeros son macromoléculas (generalmente orgánicas) formadas por la unión de moléculas más pequeñas llamadas monómeros. |
| PH |
Es el pH en el que están cargados exactamente la mitad de los residuos de ácido carboxílico o amina del aminoácido en cuestión.
Image:
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