PROTEINAS

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las proteínas son biomoleculas orgánicas de gran importancia
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LAS PROTEINAS ¿QUE SON LAS PROTEÍNAS? son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de enlaces conocidos como enlaces peptídicos. El orden y la disposición de los aminoácidos dependen del código genético de cada persona. Todas las proteínas están compuestas por: Carbono Hidrógeno Oxígeno Nitrógeno Y la mayoría contiene además azufre y fósforo.
ESTRUCTURAS DE LAS PROTEÍNAS ESTRUCTURA PRIMARIA la secuencia lineal de aminoácidos es una cadena de polipéptidos
ESTRUCTURA SECUNDARIA el arrollamiento de ciertas partes del pilipeptido , dan lugar a dos estructuras: alfa hélice y hoja plegada
ESTRUCTURA TERCIARIA se origina cuando la estructura secundaria adopta una posición tridimensional
ESTRUCTURA CUATERNARIA La estructura cuaternaria de las proteínas se forma mediante la unión de enlaces débiles de varias cadenas polipeptídicas con estructura terciaria para formar un complejo proteico.
FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS 1.-TRANSPORTE 2.-ESTRUCTURAL
3.-HORMONAL 4.-CONTRÁCTIL
5.-ENZIMÁTICA 6.- RESERVA
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