Created by Yasmim Souza
about 11 years ago
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Question | Answer |
NEUTRALIZAÇÃO | processo feito com ácido carboxilico e base |
FERMENTAÇÃO | reação enzimática> conta com a participação de enzimas produzidas por seres vivos para realizar a quebra de uma molécula de glicose ou outro monossacarídeo. |
ESTERIFICAÇÃO | produção de éster |
TRANSESTERIFICAÇÃO | éster pode, também, reagir com um álcool, resultando em outros ésteres e álcoois, trocando apenas a cadeia ligada ao oxigênio. |
SAPONIFICAÇÃO | ao invés de produzir éster, ele será um dos reagentes. Na verdade, é uma molécula com três ésteres: um triéster. |
neutralização de ácidos carboxílicos: | ácido carboxílico + base → sal + água; |
fermentação alcoólica: | açúcar → etanol + gás carbônico; |
esterificação: | ácido carboxílico + álcool → éster + água; |
transesterificação: | éster 1 + álcool → éster 2 + álcool; |
saponificação: | triéster + base → triálcool + sal orgânico. |
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