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Flashcards by Guilherme Mello, updated more than 1 year ago
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| Question | Answer |
| Aspectos Gerais | 1.Os seres vivos são formados basicamente por água, sais, carboidratos, lipídios, proteínas, ácidos nucleicos, vitaminas e outros compostos orgânicos. 2.Dessa forma, a água apresenta o predomínio quantitativo, enquanto que as proteínas apresentam predomínio qualitativo (maior variedade). |
| Propriedades físico-químicas da Água • Molécula polar de geometria angular (104,5°) | 1.Formam pontes de hidrogênio – com isso permite a coesão entre as moléculas de água e a adesão dessas moléculas em outros compostos, promovendo uma tensão superficial (o que permite insetos ficarem sobre a água, por exemplo) e capilaridade nos vasos condutores vegetais. 2.Permite também a condução de metabólitos em outros seres vivos (hemolinfa em invertebrados e o sangue nos vertebrados). 3.Solvente de várias substâncias, por exemplo sais minerais – formando cátions e ânions. |
| Propriedades físico-químicas da Água Elevado calor específico | Além de um alto ponto de fusão e vaporização, evitando oscilações bruscas de temperatura em sistemas biológicos (função termoestabilizadora). A sudorese no corpo humano permite o resfriamento do organismo quando superaquecido e a evapotranspiração nos vegetais promove além do resfriamento da planta, gera também pressão negativa no vegetal para a condução de seiva bruta. |
| Propriedades físico-químicas da Água Solvente Universal | A água, por ser polar, pode aderir-se à uma grande quantidade de moléculas polares, sendo, por isso, considerada o "solvente universal". |
| Propriedades físico-químicas da Água Capilaridade | Devido à propriedade de adesão, a água adere à superfície interna dos capilares e tende a subir. Assim, as primeiras moléculas puxam as demais, pois elas estão formemente unidas por coesão. Como essas forças são maiores que a força da gravidade atuante sobre a superfície da água dentro dos capilares, as mesmas fazem com que a água suba. |
| Variação de Água nos Seres Vivos Atividade do tecido/órgão | Devido às reações de hidrólise e da água liberada na respiração celular, observa-se que uma maior atividade no tecido/órgão do ser vivo, maior será o seu teor de água. Observe: Tecido nervoso 85% Tecido muscular 83% Tecido ósseo 13% |
| Variação de Água nos Seres Vivos Idade | O teor de água diminui com a idade porque a atividade metabólica normalmente diminui. Observe: Recém-nascido 70-75% Adulto 60-65% Idoso 50-55% |
| Distribuição da Água no Corpo Humano | • Fluidos intracelulares (hialoplasma e cariolinfa) 60% • Fluidos extracelulares (plasma, substância amorfa, matriz cartilaginosa etc) 40% |
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