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tipos de contaminacion

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Flashcards on tipos de contaminacion, created by Alejandra Galviz on 25/11/2022.

Flashcards by Alejandra Galviz, updated more than 1 year ago

	Created by Alejandra Galviz about 2 years ago

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Resource summary

Question	Answer
FÍSICA	presencia de porciones detectables de material no alimenticio o cuerpo extraño Image: 311773786 418844727079802 8545622491634495100 N (binary/octet-stream)
QUÍMICA	Se da por la presencia de determinados productos químicos en los alimentos, que pueden resultar nocivos o tóxicos a corto, medio o largo plazo Image: 7b2af77e F7fb 42d6 9bb4 Fd4bd831ad81 (binary/octet-stream)
BIOLOGICA	Es la causada por la presencia de bacterias, virus, hongos y parásitos Image: 8d9577aa F27e 40d4 9c8c 5c08de2b28e6 (binary/octet-stream)
Cruzada	Es el traspaso de microbios patógenos de alimentos contaminados, que normalmente suelen ser crudos, a otros alimentos limpios Image: 45ee32a0 2230 48e2 9ea4 B4cc58627825 (binary/octet-stream)

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