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Description
Flashcards by Rebecca Oliveira0124, updated more than 1 year ago
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Created by Rebecca Oliveira0124
over 8 years ago
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| Question | Answer |
| Alimento | Toda e qualquer substância de natureza orgânica e mineral adquirida por um organismo como fonte de matéria e energia |
| Nutrientes | Substância orgânica ou inorgânica necessárias ao bom funcionamento do corpo humano |
| Substancias construtoras (Plásticas) | Ajudam na produção das estruturas do corpo durante o crescimento e na substituição de células mortas Representadas pelas proteínas, é encontrados em carnes, peixes e derivados do leite |
| Substancias Energéticas | Funcionam como combustíveis para as atividades funcionais do organismo. Representados especialmente pelos carboidratos, mas podem ser representadas pelas gorduras Encontrados em pães, massas, biscoitos e doces |
| Substancias Reguladoras | Auxiliam o bom funcionamento metabólico dos seres vivos, apesar de precisar de uma pequena quantidade, sua ausência compromete o organismo. Representado por vitaminas e minerais. Encontrados em frutas, leguminosas e vegetais em geral |
| Carboidratos / Glicídios | - Fonte primária para a obtenção de energia -Moléculas de natureza orgânica, com átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio -Sua proporção é de 2 átomos de hidrogênio para cada átomo de oxigênio |
| Lipídios | -Altamente energéticos |
| Proteínas | -Substancias orgânicas construtoras |
| Vitaminas | -Controlam e regulam as atividades celulares e as funções do organismo |
| Vitamina A (retinal) | - Necessária para o crescimento e funcionamento dos olhos, nariz, boca, ouvidos e pulmões -Fontes: Cenoura, pêssego e nectarina -Ausência: Cegueira Noturna |
| Vitamina B3 | -Bom funcionamento do aparelho digestivo -Fontes: Ovo, carnes magras e leite -Ausência: Falta de energia e nervosismo externo |
| Vitamina C | - Mantém a integridade dos vasos sanguíneos e a saúde bucal -Fontes: Tomate e Frutas Cítricas -Inércia, Insônia e nervosismo em crianças |
| Vitamina D | - Mantém os ossos e dentes em bom estado, previne o raquitismo - Fonte: Óleo de fígado de bacalhau e gema de ovo -Ausência: Problemas nos dentes e ossos fracos |
| Vitamina E | -Promove a fertilidade e atua no sistema nervoso involuntário -Fontes: Carnes magras, alface e óleo de amendoim -Ausência: Esterilidade Masculina e aborto |
| Vitamina K | - Atua na coagulação do sangue e previne hemorragias - Fontes: Vegetais verdes, tomate e castanhas -Ausência: Hemorragia |
| Sais Minerais | Substâncias de natureza inorgânica correspondem a nutrientes com função estrutural (plástica) ou reguladora |
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