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Description
Flashcards by Joana Meira, updated more than 1 year ago
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Created by Joana Meira
over 8 years ago
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| Question | Answer |
| Nutrição para o Cérebro e a Memória | Alimentos que não podem faltar na mesa dos estudantes |
| Ovo | Fonte de colina, que participa da formação dos neurônios e repara as células cerebrais avariadas. Produz acetilcolina, neurotransmissor fundamental para a memória e o aprendizado. Previne contra a depressão. Além de ser fonte de vitaminas do complexo B, que facilitam a comunicação entre os neurônios. |
| Peixe | Melhora a memória, a concentração e possui ação antiinflamatória. Protege os neurônios contra os radicais livres e colabora para a troca de informações entre eles. Fonte de zinco e selênio que estimulam a atividade cerebral, impedindo ondas de cansaço no final do dia. |
| Alface | Coma as folhas, talos e o coração, pois é aí que se concentram altas doses de lactucina, substância que age como calmante. |
| Laranja e maracujá | AS duas frutas previnem o cansaço e ajudam a combater o estresse. Contêm vitamina C que contribui para as defesas do organismo. |
| Maçã | É uma das principais fontes de fisetina, composto que favorece o amadurecimento das células nervosas e estimula os mecanismos cerebrais. |
| Frutas vermelhas | Possuem flavonóides, que exercem efeitos benéficos na aprendizagem e na memória porque protegem os neurônios e são capazes de reverter déficits de memória. |
| Brócolis e Esprinafre | Vegetais de folhas verde-escuras são fontes de ácido fólico, vitamina necessária à formação do sistema nervoso do feto. Depois, participa de reações químicas que regulam a conexão entre as células nervosas e influenciam o desempenho cognitivo. Ajudam a manter a ansiedade bem longe |
| Cereais integrais | Auxilia na memória já que são ricos em vitaminas do complexo B, notadamente ácido fólico e vitamina B6. |
| Azeite de oliva | Fortalece a memória. Rico em ácidos graxos monoinsaturados, que integram a membrana das células nervosas e aceleram a transmissão de informação entre elas. Outras fontes são o óleo de canola e a linhaça. Para completar, o azeite extravirgem ainda fornece dois antioxidantes, que exercem efeito neuroprotetor: os polifenóis e a vitamina E |
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