Metabolismo Energético

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Equipo con Laura Lizeth Mata Alvarez :D
Alondra Daniela García Narváez
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Alondra Daniela García Narváez
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  • Metabolismo de Carbohidratos
  • Compuestos orgánicos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno
  • Carbohidratos
  •   La glucosa es el carbohidrato más im­portante
  • Los carbohidratos comprenden un 60% de los nutrientes, están constituidos principalmente por polisacáridos, como:
  • - Almidones - Celulosa - Dextrinas -Sacarosa
  • Digestión
  • Absorción
  • La saliva humedece y lubrica el alimento; además contiene enzimas  que inician la hidrólisis de los almidones
  • En el duodeno, se vierte el jugo pancreático
  • Los disacáridos de los nutrientes se hidrolizan y convierten en monosacáridos por acción de algunas carbohidrasas
  • -Maltasa -Sacarasa -Lactasa
  • Se obtiene una mezcla de monosacáridos
  • Glucosa, Fructosa y Galactosa
  • Procesos de simple difusión
  • Procesos de transporte activo
  • A su paso por el hígado, la fructosa y la galactosa son metabolizadas a otros compuestos
  • Glucosa
  • Glucólisis
  • Aerobia
  • Anaerobia
  • Piruvato
  • Lactato
  • Metabolismo energético
  • Metabolismo de lípidos
  • Sustancias naturales que se disuelven en hidrocarburos pero no en agua
  • Lípidos
  • -Sirven de fuente de energía metabólica -Sistemas de almacenamiento y transporte de energía -Componentes estructurales de membranas celulares
  • - Monosacáridos - Disacáridos - Oligosacáridos - Polisacáridos  
  • -Ácidos grasos -Acilgliceroles -Fosfolípidos -Esfingolípidos -Cuerpos cetónicos
  • Digestión
  • ocurre en una interfase lípido-agua
  • El hígado
  • sistemas enzimáticos que sintetizan y oxidan ácidos grasos
  • convierte los ácidos grasos en cuerpos cetónicos (cetogénesis)
  • Intestino
  • las sales biliares actúan como agentes emulsificantes 
  • sistema muy eficiente de reciclaje, permite  a los ácidos biliares regresar al torrente circulatorio y al hígado, en donde son secretados nuevamente a la vesícula biliar
  • Los lípidos de la dieta (tricilgliceroles) se hidrolizan a glicerol y ácidos grasos
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