La cocina no permite que se
almacenen pesticidas en sus instalaciones y exige al proveedor de servicios de
Plagas que todos los pesticidas que se usen sean grado alimenticio.
· No se observó evidencia de animales
vivos dentro de las instalaciones.
· No se observó excreta de ratas.· No se observaron productos, cajas,
sacos, contenedores, etc. (con roeduras)· No se observaron plagas en
descomposición dentro de las trampas.· No se observaron plagas dentro de las
instalaciones.
Contratar una empresa que brinde el servicio de control de plagas
Contratar
Si se observa presencia de plagas, llamar al proveedor de servicios de control.Tomar las medidas correctivas
hay plagas
La cocina solicita que le entregue copia de las
hojas tecnicas y MSDS de todos los productos que usa en el servicioLas MSDS se encuentran accesibles en
el caso de que se presente alguna emergencia con algún empleado
. Asperciones en todas las areas para
el control de insectos como cucarachas, hormigas y otros insectosColocación de trampas internas y
cebaderos externos para el control y monitoreo de ratas.
SI
NO
Evitar
se deben establecer los controles físicos,
incluyendo la instalación y mantenimiento y reparación de equipos, así como la
limpieza general de las instalaciones y su alrededor.
Actividad de Plagas . Periódicamente un personal de la cocina realizará un recorrido por la
instalación, verificando evidencia de actividad de insectos.