Salsicha

Description

TPOA
Lia Messer
Flowchart by Lia Messer, updated more than 1 year ago More Less
Lia Messer
Created by Lia Messer over 2 years ago
Lia Messer
Copied by Lia Messer over 2 years ago
0
0

Resource summary

Flowchart nodes

  • Salsicha
  • Produto cárneo industrializado, emitido da emulsão de carne de uma ou mais espécies de animais de açougue, embutido em um envoltório, e submetido a um processo térmico. E trata-se de um produto cozido.
  • Tipos de salsicha: Salsicha, tipo viena, tipo frankfurt, e carne de ave. 
  • Salsicha - Carnes de diferentes espécies de animais de açougue, carnes mecanicamente separadas até o limite máximo de 60%, miúdos comestíveis de diferentes espécies de animais de açougue (Estômago, Coração, Língua, Rins, Miolos, Fígado), tendões, pele e gorduras.
  • Salsicha Tipo Viena - Carnes bovina e/ ou suína e carnes mecanicamente separadas até o limite máximo de 40%, miúdos comestíveis de bovino e/ ou suíno (Estômago, Coração, Língua, Rins, Miolos, Fígado), tendões, pele e gorduras
  • Salsicha Tipo Frankfurt - Carnes bovina e/ ou suína e carnes mecanicamente separadas até o limite de 40%, miúdos comestíveis de bovino e/ ou suíno (Estômago, Coração, Língua, Rins, Miolos, Fígado) tendões, pele e gorduras.
  • Salsicha de Carne de Ave - Carne de ave e carne mecanicamente separada de ave, no máximo de 40%, miúdos comestíveis de ave e gorduras.
Show full summary Hide full summary

Similar

AINEs Medicina Veterinária
Alice Rodrigues
Sistema Respiratório
bedamorim
Tecido Epitelial
bedamorim
Fisiologia do Sistema Renal
Paula Ceccon
Sistema Nervoso
Simone Machado Pereira
Tecido Conjuntivo
bedamorim
Sistema Respiratório
Jéssica Aline Alves
CONTROLE DA PRESSÃO ARTERIAL
Isis Andrade
Bioquímico Sanguíneo
Gleise Erika
REPRODUTOR FEMININO
Jéssica Aline Alves
Medicina Interna de Cães e Gatos [I]
LAMV-UFV