Puede modificar el efecto de un
medicamento. Las alteraciones
hepáticas por la vía pueden afectar al
metabolismo de los medicamentos
Interacciones nutrientes específicos
Suplementos
Alimentos funcionales
Hierro y zinc. Pueden formar
complejos insolubles en algunos
antibióticos
Suplementos de potasio. Evitarse con
administración de inhibidores de la
enzima convertidora de angiotesina
(IECA), diuréticos ahorradores de
potasio y ciclosporina
Suplementos ácidos grasos de cadena
larga. No usar en pacientes anticoagulados
Sodio y litio. Incrementa el riesgo de
intoxicación. Ineficacia terapéutica.
Monitorear suplementos con sal, comidas
o dietas hiposódicas
Hierba de San Juan. Reduce la
biodisponibilidad y eficacia terapéutica de
diversos medicamentos. Reduce el efecto
farmacológico de los anticoagulantes orales,
digoxina, irinotecan, antiepilépticos, cilosporina,
tracolimus, anticonceptivos orales, inhibidores
de la proteasa, simvastatina o teofilina
Suplementos vitamínicos.
interaccionan con el
metabolismo de los
medicamentos
Curcumina. Flavonoides
Polifenelos. Pueden modificar
la actividad de los
medicamentos
Efecto de los medicamentos en el estado nutricional
Ingesta, digestión y
absorción de
alimentos
pueden provocar
pérdida o ganancia de peso
náuseas
vómito
diarrea
modificación en la motilidad gastrointestinal
afecciones en el sentido
del gusto y olfato
Identificación de pacientes con riesgo de
interacciones medicamento - alimento
niños
edad avanzada
enfermedades crónicas
malnutrición
patologías que producen
deficiencias nutricionales