Frutas & Verduras

FRUTAS
1. Frutas carnosas
2. Frutas oleoginosas
3. Frutos secos
4. Composicion de Frutas
  1. Agua
  2. Glucidos
  3. Fibra
  4. Vitaminas
  5. Sales minerales
  6. Valor calorico
  7. Proteinas Grasas
  8. Aromas y pigmentos
5. Propiedades nutritivas
  1. Fibra
  2. Minerales
  3. Vitaminas
6. Derivados
VERDURAS
1. De hojas
2. De raiz
3. De bulbo
4. Tuberculos
5. De flor
6. De fruto
7. Composicion de Verduras
  1. Calorias
  2. Hidratos de carbono
  3. Proteinas
  4. Fibra
  5. Vitaminas
8. Brotes germinados
9. Propiedades nutritivas
  1. Minerales
  2. Fibra
  3. Proteinas
  4. Antioxidantes
10. Derivados
Propiedades segun el color
1. Verdes
  1. Son ricas en magnesio.
2. Naranjas-Amarillo intenso
  1. Vitamina A-Antioxidantes
3. Morado-Azul
  1. Flavonoides-ntioxidantes-antocianinas-licopeno
4. Blanco
  1. Potasio, el selenio, azufre según el alimento
5. Rojas
  1. licopenos y antocianinas
Conservacion
1. Organiza frutas y verduras
2. Mirar que frutas se pueden dejar temperatura ambiente
3. Nevera entre 3,5 y 5ºC

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	Created by Sehir Julyam Guzman Rincon about 7 years ago