EN BUSCA DE LA EXCELENCIA

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gerencia de servicios
Merlyn Gaitan
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Merlyn Gaitan
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EN BUSCA DE LA EXCELENCIA
  1. Los criterios de excelencia son:
    1. Crecimiento constante en los ùltimos 20 años
      1. En buenas condiciones financieras
        1. Historia de respuesta ràpida ante los cambios del mercado
        2. Historia de innovaciòn, introduciendo nuevos productos y servicios
          1. Estos fueron los criterios tomados en cuenta para la selección de las empresas exitosas
          2. Las variables estudiadas en cada empresa:
            1. Valores compartidos
              1. Sistemas
                1. Estilo
                  1. Personal
                    1. Habilidades
                      1. Estrategia
                        1. Estructura
                        2. Hallazgos en el estudio:
                          1. Modelo racional
                            1. las personas no son siempre racionales, los sentimientos motivan a los clientes y empleados
                              1. Lo racional puede traer desventajas si se depende demasiado
                            2. Motivación
                              1. El refuerzo positivo funciona mejor que el negativo
                            3. Principios que caracterizan a las compañías excelentes:
                              1. Orientación a la acción
                                1. Su forma de actuar es "hazlo, arréglalo, inténtalo"
                                2. Cercanía al cliente
                                  1. Están obsesionadas por brindarle al cliente calidad, confiabilidad y buen servicio
                                  2. Autonomía y espíritu emprendedor
                                    1. Estimulan el trabajo autónomo y emprendedor de los empleados, toleran el fracaso
                                    2. Productividad a través de la gente
                                      1. Las empresas excelentes respetan el individuo, le otorgan al individuo autonomía para tomar iniciativa y contribuir en el trabajo
                                      2. Orientación a los valores
                                        1. Las empresas excelentes son arriesgadas y orientadas a los valores, poseen un conjunto definido de creencias orientadoras y quieren que sus empleados compartan tales valores
                                        2. Apego a su negocio central
                                          1. Las compañías excelentes se centran en un negocio central, si se diversifican tienden a ser menos exitosas
                                          2. Forma simple, personal magro
                                            1. Tratan que sus reglas y procedimientos se mantengan simples, esto las hace más flexibles y le permite reaccionar rápidamente
                                            2. Dirección central con libertad individual
                                              1. Tienen controles rígidos, pero al mismo tiempo son abiertas y flexibles al cambio
                                            3. Aplicación a la gerencia de servicios
                                              1. La gerencia ayuda a alcanzar las metas y objetivos previamente establecidos por la organización
                                                1. La gerencia moderna exige estrategias para enfrentar los desafíos
                                                  1. Estrategia en respuesta a los retos externos
                                                    1. Estrategia en respueta a los retos internos
                                                      1. El tipo de gerencia para llevar a cabo estás estrategias es la "Gerencia integral"
                                                        1. Considerada como el arte de reunir todas las facetas del manejo de una organización en busca de una mayor competitividad
                                                    2. Un profesional en nutrición debe tener un perfil de egreso completo como:
                                                      1. Tener liderazgo y capacidad de desempeño en equipos multidiciplinarios
                                                        1. Tener ética, conciencia social y espíritu de servicio en el desempeño de sus funciones propias de su carrera
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