PROTEÍNAS - AMINOÁCIDOS

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Gabrieli  Klagenberg
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PROTEÍNAS - AMINOÁCIDOS
  1. DIGESTÃO:
    1. PolipepitÍdio
      1. AMINOÁCIDOS
        1. ESTRUTURA
          1. G. AMINA
            1. H²N
              1. NITROGÊNIO: o que diferenciará PTN de CHO
            2. G, CARBOXILA
              1. COOH
              2. HIDROGÊNIO
                1. H
                2. CADEIA LATERAL
                  1. o que diferenciará cada AA
                    1. L
                  2. CARACTERÍSTICAS:
                    1. EXPRESSÃO GENÉTICA: ela que comanda a ordem de aa
                      1. SANGUE: circulam LIVREMENTE pelo sangue como pul de AA
                        1. CÉLULA: necessitam de "AJUDA" para entrarem nas célular
                          1. LIGAÇÕES: grupo CARBOXÍLICO + grupo AMINA (ocorre ligação entre as cadeias de ramificação também)
                            1. NÃO EXISTE RESERVAS DE AA, SEU EXCESSO É ELIMINADO EM FORMA DE URÉIA
                              1. TURNOVER: Tempo necessário para a nova síntese proteica, garantindo e renovando o POOL de AA das células
                              2. CLASSIFICAÇÃO:
                                1. PRODUÇÃO
                                  1. ESSENCIAIS: (alimentação)
                                    1. ARGININA
                                      1. Necessário para o crescimento de crianças
                                        1. Síntese de uréa no fígado
                                        2. CREATININA = ARGININA + GLICINA + METIONINA -> Reservatório de energia muscular
                                        3. HISTIDINA
                                          1. histamina
                                          2. LISINA
                                            1. METIONINA
                                              1. síntese de carnitina, precursor da cisteína
                                              2. TREONINA
                                                1. FENILALANINA
                                                  1. aa com cadeias aromáticas; tem relação com patologias hepáticas
                                                    1. Precursor da TIROSINA (tiroxina e epinefrina) e da melanina
                                                  2. TRIPTOFANO
                                                    1. Serotonina (bem-estar) e niacina (vit b3)
                                                    2. ISOLEUCINA
                                                      1. VALINA
                                                        1. LEUCINA
                                                          1. BCAA: (cadeias ramificadas) síntese proteica na massa muscular, balanço nitrogenado, sist imune, modulação e secreção de insulina
                                                        2. NÃO-ESSENCIAIS: corpo produz
                                                          1. ALANINA
                                                            1. ASPARAGINA
                                                              1. ASPAARTATO
                                                                1. CISTEÍNA
                                                                  1. produzido a partir da MET
                                                                  2. GLUTAMATO
                                                                    1. GLUTAMINA
                                                                      1. Nutrição de ENTERÓCITOS e cél do SI, integridade da muscosa intestinal
                                                                      2. GLICINA
                                                                        1. PROLINA
                                                                          1. SERINA
                                                                            1. TIROSINA
                                                                              1. Produzido a partir da PHE
                                                                                1. dopamina (catecolamina) & noradrenalina( catecolamina)
                                                                                2. CONDICIONALMENTE ESSENCIAIS
                                                                                  1. Devido a doenças ou crescimento, TORNA-SE essencial, necessitando aumentar sua ingestão
                                                                              2. DESTINO METABÓLICO
                                                                                1. GLICOGÊNICOS
                                                                                  1. aa -> glicose
                                                                                    1. ALANINA
                                                                                      1. ARGININA
                                                                                        1. CISTEÍNA
                                                                                          1. VALINA
                                                                                            1. HISTIDINA
                                                                                              1. METIONINA
                                                                                                1. TREONINA
                                                                                              2. CETOGÊNICOS
                                                                                                1. aa -> corpos cetônicos
                                                                                                  1. LEUCINA
                                                                                                    1. LISIINA
                                                                                                    2. GLICOCETOGÊNICOS
                                                                                                      1. aa -> corpos cetônicos ou glicose
                                                                                                        1. TIROSINA
                                                                                                          1. TRIPTOFANO
                                                                                                            1. ISOLEUCINA
                                                                                                              1. FENILALANINA
                                                                                                            2. CADEIA LATERAL R
                                                                                                              1. APOLAR ALINFÁTICO
                                                                                                                1. GLICINA
                                                                                                                  1. ALANINA
                                                                                                                    1. PROLINA
                                                                                                                    2. POLAR
                                                                                                                      1. GLUTAMINA
                                                                                                                        1. TREONINA
                                                                                                                          1. SERINA
                                                                                                                            1. ASPARAGINA
                                                                                                                          2. AA RAMIFICADA
                                                                                                                            1. VALINA
                                                                                                                              1. LEUCINA
                                                                                                                                1. ISOLEUCINA
                                                                                                                                2. AA AROMÁTICA
                                                                                                                                  1. FENILALANINA
                                                                                                                                    1. TRIPTOFANO
                                                                                                                                      1. TIROSINA
                                                                                                                                  2. CADEIAS DIPEPITÍDICAS
                                                                                                                                    1. CADEIAS TRIPEPTÍDICAS
                                                                                                                                  Show full summary Hide full summary

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