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Minerais
Description
Nutrição Mind Map on Minerais, created by Henrique Nóbrega on 04/04/2018.
No tags specified
nutrição
Mind Map by
Henrique Nóbrega
, updated more than 1 year ago
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Created by
Henrique Nóbrega
over 6 years ago
10
1
0
Resource summary
Minerais
Cálcio
Funções
Contração muscular
Formação de ossos e dentes
Atua na condução nervosa
Deficiências
Annotations:
Atraso na dentição e crescimento
Raquitismo
Osteoporose
Osteomalácia
Alimentos Fonte
Leite e derivados
Vegetais folhosos
Fósforo
Funções
Síntese de ATP
Formação da matriz óssea
Estrutura do esqueleto
Deficiência
Queda da síntese de ATP
Anormalidades Músculo-esqueléticas
Annotations:
e neurológicas
Alimentos Fonte
Leite e derivados
Cabeça de peixe
Cereais e folhas
Iodo
Funções
Síntese de Ho tireoideanos
T3
T4
Deficiência
Bócio
Annotations:
Aumento de glândulas Tireoideanas
Alimentos Fonte
Frutos do mar
Annotations:
peixes, moluscos, mariscos.
Sal de cozinha iodado
Ferro
Constitui Hemoglobina
Annotations:
Proteína de transporte
Deficiência
Anemia Ferropriva
Annotations:
Baixa ingestão de alimentos com ferro. Dificuldade na absorção
Alimentos Fonte
Vísceras
Gema do ovo
Carne vermelha
Feijões
Vegetais verde escuro
Magnésio
Funções
Estabiliza ATP
Controle do músculo cardíaco
Deficiências
Retardo no crescimento
Irritabilidade muscular
Arritmia cardíaca
Alimentos Fonte
Oleaginosas
Verduras verde escuro
Cereais Integrais
Zinco
Funções
Metab. Energético
Síntese de proteínas
Armazena e libera insulina
Deficiências
Falta de apetite
Retardo maturação sexual
Baixa imunidade
Alimentos Fonte
Frutos do mar
Carne vermelha
Cereais Integrais
Selênio
Funções
Antioxidante
Sistema imunológico
Annotations:
melhora a resistência
Fertilidade masculina
Deficiências
Fraqueza muscular
Dor nas articulações
Baixa concentração
Unhas e cabelos fracos
Alimentos Fonte
Cereais integrais
Leguminosas
Castanhas do pará
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