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Description
Mind Map by Angie Tabares, updated more than 1 year ago
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Created by Angie Tabares
over 6 years ago
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TIPO DE CARNES
- Carne de
cerdo.
- produce menos del 2 % de grasa en el
lomo, esta considerada el alimento
mas importante debido a sus
propiedades nutrimentales
- proteinas
- Según el corte del cerdo, puede variar
la cantidad de proteínas que contiene
su carne.Algunos ejemplos de cantidad
de proteínas que tiene el cerdo según la
parte de cerdo de la que se trate son:
Filete magro de cerdo: 28% Jamón de
cerdo sin grasa: 21% Cerdo asado
magro: 28% Panceta: 12,5% Tocino:
8,4%
- Según el corte del cerdo, puede variar
la cantidad de proteínas que contiene
su carne.Algunos ejemplos de cantidad
de proteínas que tiene el cerdo según la
parte de cerdo de la que se trate son:
Filete magro de cerdo: 28% Jamón de
cerdo sin grasa: 21% Cerdo asado
magro: 28% Panceta: 12,5% Tocino:
8,4%
- proteinas
- produce menos del 2 % de grasa en el
lomo, esta considerada el alimento
mas importante debido a sus
propiedades nutrimentales
- Carnes de vacuno
- Suministra energía. - Acelera el metabolismo y mejora el sistema
inmune gracias a su abundante vitamina B6, Contienen poca grasa, y la
que contiene tiene además abundante ácido linoleico que ayuda a
recuperar los tejidos del cuerpo.
- Suministra energía. - Acelera el metabolismo y mejora el sistema
inmune gracias a su abundante vitamina B6, Contienen poca grasa, y la
que contiene tiene además abundante ácido linoleico que ayuda a
recuperar los tejidos del cuerpo.
- Carne de aves
(pollo y pavo).
- altamente digestivas, regulan los
niveles de colesterol. Protegen el
sistema nervioso al contener
elementos como riboflavina,
niacina y tiamina. Fortalece la
actividad orgánica gracias a la gran
cantidad de minerales
- altamente digestivas, regulan los
niveles de colesterol. Protegen el
sistema nervioso al contener
elementos como riboflavina,
niacina y tiamina. Fortalece la
actividad orgánica gracias a la gran
cantidad de minerales
- Carnes de ovinos y caprinos
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