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ENZIMAS
Description
- Agem em substrato específicos - Agem nos dois sentidos da reação - São reutilizáveis
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propriedades da ação enzimática:
Mind Map by
Juliana Daflon
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Created by
Juliana Daflon
over 6 years ago
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Resource summary
ENZIMAS
Propriedades da ação enzimática:
Agem em substratos específicos
Agem nos dois sentidos da reação
São reutilizáveis
Desnaturação enzimática:
Alteração nas estruturas das enzimas que altera sua função
Fatores que influenciam
Ph
Temperatura
Inibidores
Ativadores de concentração do substrato
Irreversíveis
Reversíveis
Não são consumidas durante a reação como todo catalisaor
Atividade enzimática modelo chave-fechadura
Coenzimas
Moléculas orgânicas complexas
Podem ser encontradas:
Estômago
Pepsina
Saliva
Amilase
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