Soluciones de glucosa, fructuosa, galactosa, sacarosa, maltosa, lactosa y almidón, 1% en p/v

Description

Hell Bio
Fabián  Ruiz Esparza
Mind Map by Fabián Ruiz Esparza, updated more than 1 year ago
Fabián  Ruiz Esparza
Created by Fabián Ruiz Esparza about 6 years ago
30
0

Resource summary

Soluciones de glucosa, fructuosa, galactosa, sacarosa, maltosa, lactosa y almidón, 1% en p/v
  1. Molish
    1. Solución de alfa-naftol en etanol 95%
      1. Detectar carbohidratos
        1. A 0.5 ml de la solución a probar añadir 1 gota de reactivo
          1. Agitar tubos
            1. Inclinar tubo y agregar 0.75 ml de H2SO4 concentrado
    2. Benedict
      1. CuSO4, Na2CO3, Citrato de Sodio
        1. Detectar azúcares reductores
          1. 1.25 ml del reactivo + 0.25 ml de solución problema
            1. Sumergir tubos en agua hirviendo por 5 minutos
              1. Enfriar y observar si hay formación de precipitado
                1. Color: Violeta
      2. Barfoed
        1. CuSO4, Ácido lactico disuelto en H2O
          1. Monosacáridos en presencia de disacáridos
            1. 0.25 ml del reactivo + 0.25 ml de solución problema
              1. Tubo de control 0.25 ml H2O + 0.25 ml de reactivo
                1. Sumergir tubos en agua hirviendo por 3 minutos
                  1. Añadir 0.25 ml de ácido fosfomolíbdico
                    1. Agitar
                      1. Color: Amarillo, verde o rojo
        2. Seliwanoff
          1. Resorcinol disuelto en HCl
            1. Detectar cetosas
              1. A 0.5 ml del reactivo añadir 1 gota de cada solución a probar
                1. Sumergir tubos en agua hirviendo por 2 min.
                  1. Si hay precipitado, filtrar y disolver en etano
                    1. Color: Cereza
          Show full summary Hide full summary

          Similar

          foto lab
          Jairo Cepeda
          Los Nutrientes - Test 3º Eso Biología [Educación Secundaria Obligatoria]
          Francisco Rodriguez Fernandez
          ÁCIDOS NUCLEICOS
          GO CONQR
          ÁCIDOS NUCLEICOS
          elena cobos
          Base iónica de los potenciales de acción
          María Camila Paz Andrade
          Procesos geológicos
          María Carrasco Aliaga
          Origen de la vida
          blenda.prg
          biomoleculas organicas
          Angel Armando Mendo Torres
          Tema 5 y 6
          GR M11
          Tema 7
          GR M11
          Zelula-zikloa
          looreenaa