ENZIMAS

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LAS ENZIMAS EN EL CUERPO HUMANO
Mariela Pinto
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Mariela Pinto
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ENZIMAS
  1. catalizadores
    1. células vivas
    2. estructura
      1. parte proteica
        1. apoenzima
        2. parte no proteica
          1. cofactor
            1. ion metálico
              1. Mg Fe Zn Ca
              2. molécula orgánica
                1. coenzimas
                  1. derivan de vitaminas
          2. nombre termina en asa
            1. agrupan de acuerdo a la reacción química que catalizan
              1. oxidasa
                1. agrega oxigeno
                2. cinasa
                  1. agrega fósforo
                  2. deshidrogenasa
                    1. eliminan H
                    2. ATPasa
                      1. descomponen ATP
                      2. anhidrasa
                        1. eliminan agua
                        2. proteasa
                          1. degradan proteína
                          2. lipasa
                            1. degradan lípidos- triglicéridos
                          3. propiedades
                            1. especificas - se unen a un sustrato específico
                              1. forma tridimencional
                                1. la parte que cataliza la reacción
                                  1. sitio activo
                                    1. si encaja
                                      1. llave en cerradura
                                      2. si no encaja
                                        1. modifica su forma
                                          1. ajuste inducido
                                  2. eficientes
                                    1. catalizan de 100 a 10000 millones de veces mas rapido
                                    2. sujetas a controles celulares
                                      1. genes
                                        1. activan o inactivan las enzimas
                                          1. Fig. 2.23
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