Moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas
Una de las clasificaciones de las proteínas
Es por su nivel estructural
Primaria. Se define por la cadena de áá de los cuales será
formada la poteína y el órden en el cual se van a disponer.
Secundaria. Disposición espacial periódica de los
restos de los aa, que se generan por los ángulos de
torsión. Incluyen estructuras helicoidales y de lámina.
Terciaria. Dominios en la cadena
poli peptídica.
Cuaternaria, disposición espacial de una proteína que
puede tener más d e una cadena poli peptídica
(dímeros, trímeros, tetrámeros). Hay plegamiento por
las características de las cadenas poli peptídicas.
En función de su habilidad catalítica específica,
las enzimas se clasifican en 6 grupos
Oxidorreductasas. Catalizan reacciones de oxidorreducción,
es decir, transferencia de hidrógeno (H) o electrones (e-) de
un sustrato a otro, según la reacción general.
Ejemplos son la
succinato
deshidrogenasa o
la citocromo c
oxidasa.
Transferasas. Catalizan la transferencia de un grupo químico
(distinto del hidrógeno) de un sustrato a otro, según la
reacción.
Un ejemplo es la
glucoquinasa
Hidrolasas. Catalizan las
reacciones de hidrólisis.
Un ejemplo es la lactasa
Liasas. Catalizan reacciones de
ruptura o soldadura de sustratos.
Un ejemplo es la
acetacetato descarboxilasa
Isomerasas. Catalizan la
interconversión de isómeros
Son ejemplos la fosfotriosa isomerasa y
la fosfoglucosa isomerasa
Ligasas. Catalizan la unión de dos
sustratos con hidrólisis simultánea de un
nucleótido trifosfato (ATP, GTP, etc.)
Un ejemplo es la piruvato carboxilasa
Su nomenclatura puede ser por:
El tipo de reacción que catalizan
Oxido-reductasas,
Transferasas,
Hidrolasas,
Liasas,
Isomerasas
y
Ligasas.
Nombre sistemático
Actúa en tres partes
-El sustrato
preferente
-El tipo de
reacción
realizado
-Terminación
"asa
Nuevo sistema de nomenclatura
(de acuerdo a the Enzyme
commision number).
Identificadas por:
Código numérico,
encabezado por las letras
EC, seguidas de cuatro
números separados por
puntos.
El primer número indica
la clase a la cual
pertenece.
El segundo
número indica la
subclase.
El tercer y cuarto número
se refieren a los grupos
químicos específicos que
intervienen en la
reacción.