biomoleculas

biomoleculas

organicas
1. Carbohidratos
  1. configuracion
    1. monosacarido
      1. cantidad de carbono
        pentosa (5C)
        ribosa (ARN)
        desoxirribosa (ADN)
        hexosa (6C)
        glucosa
        fructosa
        galactosa
    2. polisacarido
      1. disacarido (2)
        sacarosa (Gl + fructosa)
        maltosa (Gl + Gl)
        lactosa (Gl + galactosa)
      2. polisacaridos (2+)
        almidon (reserva Gl en V)
        glucogeno (reserva Gl en A)
        celulosa (Pc en V)
        quitina (Pc hongos, Gl + N)
  2. constituido por C H O
2. lipidos
  1. trigliceridos
    1. grasas y aceites
    2. condensacion de una molecula de glicerol y tres de acidos grasos
    3. funciones
      1. almacena energia
      2. aislante termico
      3. productores de calor metabolico
      4. proteccion mecanica
  2. fosfolipidos
    1. anfipaticos
    2. funcion estructural
  3. carotenos
    1. pigmentos vegetales que otorgan color amarillo naranja o roja a las plantas
  4. esteroides
    1. hormonas sexuales
    2. vitamina D
    3. colesterol
3. proteinas
  1. monomero aminoacido
  2. funciones
    1. defensiva
    2. homeostatica
    3. reguladora
    4. hormonal
    5. enzimatica
    6. estructural
    7. transporte
    8. contractil
    9. reserva
  3. se componen de
    1. (en mayor cantidad) C H N
    2. (en menor cantidad) Fe Cu Mg I
  4. se encuentran en carnes, algunos vegetales, vitamina B, hierro y zinc
4. acido nucleico
  1. funcion energetica
    1. ATP
  2. almacenamiento de informacion genetica (ADN)
  3. nucleotidos (monomeros)
    1. base nitrogenada, pentosa, grupo P
inorganicas
1. agua
  1. propiedades
    1. capilaridad
      1. capacidad de subir por tubos
    2. elevada tension superficial
      1. cohesion de las moleculas
    3. elevado calor especifico
      1. termo regulador
    4. disolvente universal
      1. anfipaticos
        actuan como Hfi y Hfo
      2. hidrofilicas
        se mezclan con agua
      3. hidrofobicas
        no se mezclan con agua
  2. es polar
  3. hidrolisis
    1. compleja + agua = simple + simple
  4. deshidratacion
    1. simple + simple = compleja + agua
  5. contiene enlaces covalentes
2. sales minerales
  1. funciones
    1. estructural
    2. regulacion de PH (efecto buffer o amortiguador)
  2. disueltas
    1. en agua, forman iones
  3. precipitadas
    1. forman estructuras solidas
  4. combindas
    1. asociadas a moleculas organicas
3. no poseen carbono, excepto CO2

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