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Características organolépticas de los alimentos
- Características al escoger un alimento apto para el consumo o no
- Sensaciones del cerebro
- forma, tamaño, aroma, textura, sabor
- forma, tamaño, aroma, textura, sabor
- Sentidos Clásicos
- vista
- color, aspecto, tamaño
- color, aspecto, tamaño
- olfato
- olores
- olores
- gusto
- salado, dulce, amargo
- salado, dulce, amargo
- tacto
- consistencia
- consistencia
- auditivo
- crujiente
- crujiente
- vista
- Umbrales de la percepción
- detención
- identificación
- diferencial
- terminal
- detención
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