Historia contra la quimiofobia alimentaria

Un aspecto preocupante de la quimiofobia es que en la sociedad ha quedado establecido que la palabra química tiene un carácter peyorativo
la mejor comida es la natural
Un buen material para combatir la quimiofobia es tener aspectos fundamentales de la quimica
un producto natural es mejor que uno artificial entonces el pan de molde es un producto que se puede pescar o que se puede recolectar??
el pan de molde es procesado entonces es natural?
Para combatir esta quimiofobia no hay nada mejor que sumergirse en la historia de la alimentación y de la química
Se considera como inicio de la bioquímica el experimento de Wöhler en 1828
Las leyes que rigen las reacciónes químicas son las mismas dentro y fuera de una célula
1874 por el danés Hansen aislo a la encima renina

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