METODOS DE LIMPIEZA

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METODOS DE LIMPIEZA
  1. LA LIMPIEZA ES UN PROCESO EN EL QUE SE RETIRA LA SUCIEDAD VISIBLE:BASURA,PAPEL,POLVO,GRASA,ENTRE OTROS,SIN EMBRAGO NO ELIMINA MICROORGANISMOS,EN EL MEJOR DE LOS CASOS LOS TRASLADA A UNA ZONA DIFERENTE
    1. FISICOS
      1. PRODUCTOS MATERIALES COMO AGUA CALIENTE,VAPOR,CEPILLOS,ESTROPAJOS,ESPONJAS, ETC
        1. SE USAN PARA LA LIMPEZA DE PLATOS Y OTROS UTENSILIOS EN LA COCINA
      2. QUIMICOS
        1. SUSTANCIAS QUE FACILITAN EL DESARROLLO DE LA HIGIENIZACION
          1. DESINFECCION DE AGUA,LAS SOLUCIONES DE HIPOCLORITO SE USAN PARA DESINFECTAR OBJETOS Y SUPERFICIES
        2. MANUALES
          1. ES LA ACCION DE LIMPIEZA REALIZADA CON LAS MANOS
            1. SIRVE PARA ELIMINAR LOS RESIDUOS SOLIDOS DE EQUIPOS Y MATERIALES
          2. AUTOMTICAS
            1. LIMPIEZA REALIZADA POR MAQUINARIAS,LAVAVAJILLAS Y TUNELES DE LAVADO
              1. SE USAN PRINCIPALMENTE PARA LAVAR UTENSILIOS DE LA COCINA
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