Las moléculas del olor en forma de vapor (
compuestos químicos) que están flotando en el
aire llegan a las fosas nasales y se disuelven en
las mucosidades (que se ubican en la parte
superior de cada fosas nasal)
Debajo de las mucosas en el epitelio olfativo, las celulas
receptoras especializadas, también llamadas neuronas
receptoras del olfato, detectan los olores.
Estas neuronas son capaces de detectar
miles de olores diferentes.
Las neuronas
receptoras del olfato
transmiten la información a los bulbos
olfatorios, que se encuentran en la parte de
atrás de la nariz.
el bulbo
es una porción anterior del cerebro
que se ocupa de la percepción de los
olores.
La información llega primero al
sistema limbicó y al hipotálamo.
y luego laióolorosa alcanza la corteza
cerebral y se torna consciente
El principal órgano del olfato
es
La nariz
equipada con nervios
olfativos.
Los nervios olfativos son
támbien importantes para
diferenciar el gusto de las
sustancias que se encuentran
dentro de la boca, es decir,
muchas sensaciones que se
perciben como sensaciones
gustativas, tiene su origen en
el sentido del olfato.