MORFOLOGIA Y CLASIFICACIÓN DE LOS FRUTOS

1. pericarpo del fruto
   1. Mesocarpo
   2. Exocarpo o epicarpo
   3. Endocarpo
   4. DEHISCENCIA del fruto
      1. pericarpio se abre por si solo
      2. FORMAS
         1. D. Longitudinal

            Annotations:

            • cuando el pericarpio se abre a todo lo largo del eje principal. Eje. Frijol, laurel, guamúchil, garbanzo.
         2. D. Loculicidad

            Annotations:

            • La dehiscencia se produce por la nervadura media de la hoja carpelar.
         3. D. Septicida

            Annotations:

            • La dehiscencia se realiza por la línea de soldadura carpelar.
         4. D. Septrifaga

            Annotations:

            • La dehiscencia se realiza en dos regiones simultaneas en cada carpelo. Por ejemplo por la nervadura y por la línea de sutura de los carpelos o por una línea a cada lado de la línea placentera.
         5. D. Transversal

            Annotations:

            • Cuando el pericarpio se abre en un plano perpendicular al eje mayor del fruto levantándose la parte superior como una tapa.
         6. D. Poricida

            Annotations:

            • Se presenta cuando el pericarpio se abre por pequeños orificios o poros que se observan generalmente en la parte superior del fruto. Ej. Amapolas.

Annotations:

• Derivan de un pistilo por flor.

1. SECAS INDEHISCENTES
   1. Cariópside

      Annotations:

      • Fruto simple o monocarpio seco indehiscentes que presentan un pericarpio muy delgado soldado a la semilla del cual no se puede separar fácilmente. Ej. Maíz, trigo, cebada, avena, alpiste y todos los zacates.
   2. Aquenio

      Annotations:

      • Presenta un pericarpio muy delgado unido a la semilla de la cual se puede separar muy fácilmente. Ej. Todas las de formula compuesta como: girasol, margarita, diente de león, lechuguilla, cachanilla, tostones, cártamo alcachofa, crisantemos, etc.
      1. Utrículo
      2. Cipsela

         Annotations:

         • Aquenio de ovario infero nvuelto por tejido extracarpelar: el tubo floral; más de un carpelo, pericarpo papiráceo o esclerificado; el cáliz persistente constituye el vilano. Ej.:, Lactuca sativa, lechuga; Taraxacum officinale, panadero,
   3. Samara

      Annotations:

      • Es un aquenio que presenta un ala membranosa, prolongada del pericarpio que rodea a una parte o a todo el fruto.
      1. Disámara

         Annotations:

         • fruto esquizocárpico de dos carpelos, a la madurez se separa en dos mericarpos alados. Ej.: arce. 
      2. Trísamara

         Annotations:

         • fruto esquizocárpico, 3 carpelos, pericarpo alado.
   4. Calibio

      Annotations:

      • fruto de las fagáceas debido a que están protegidos en todos los casos por formaciones de naturaleza axial (p.e., las bellotas, los hayucos, las castañas, etc) aunque luego cada uno en particular desarrolla una estructura distinta.
   5. Cipsela

      Annotations:

      • nombre dado a aquenios procedentes de un ovario ínfero y formado por más de un locus. Común entre las compuestas.
   6. Nuez o núcula

      Annotations:

      • Es como el aquenio pero el pericarpo es duro y pétreo. En general, son uniloculares y monospermas.
   7. Ultrículo

      Annotations:

      • Fruto de las cárices (Carex sp), seco, monospermo e indehiscente encerrado en una vesícula hinchada constituida por dos prófilos concrescentes.
   8. Legumbre I

      Annotations:

      • proveniente de un ovario súpero, unicarpelar, pluriseminado.  El fruto tiene maduración aérea.
      1. Geocarpo

         Annotations:

         • es una legumbre indehiscente de maduración subterránea.
   9. Cremocarpo
   10. Balaústa
2. SECAS DEHISCENTES
   1. Vaina o legumbre

      Annotations:

      • a partir de un solo carpelo que cuando madura se abre longitudinalmente de arriba hacia abajo a lo largo de la sutura ventral del carpelo y el nervio medio, con lo que se separa en dos valvas.
   2. Folículo

      Annotations:

      • a partir de un solo carpelo que cuando madura se abre longitudinalmente de arriba hacia abajo, generalmente a lo largo de la sutura ventral del carpelo. Generalmente polispermo.
   3. Cápsula

      Annotations:

      • a partir de una flor con varios carpelos o pistilos soldados y que se abre de diversas maneras.
      1. Diplotegio

         Annotations:

         • cápsula (pixidio) procedente de un ovario ínfero, como la de los géneros Iris y Narcissus, que resulta protegida por dos cubiertas: la carpelar y la axial.
      2. Pixidio

         Annotations:

         • cuando se produce la separación de la parte apical de la pared del fruto a lo largo de una rotura transversal que afecta a todos los carpelos (pixidio). Ej.: Portulaca, verdolaga.
   4. Lomento

      Annotations:

      • fruto en legumbre con ceñiduras que se descompone en la madurez en fragmentos  transversales monospermos separados unos de otros por las citadas ceñiduras, como en los frutos de los géneros Scorpiurus, Coronilla, Hedysarum, etc.
   5. Silicua

      Annotations:

      • fruto sincárpico formado a partir de una flor con dos carpelos (abiertos y con las placentas marginales y parietales) que presentan un falso tabique que los separa (replo) y se abre longitudinalmente de abajo hacia arriba separando dos valvas. Común de la familia crucíferas.
      • es una silicua corta, de dos a cuatro veces más larga que ancha o menos larga. Típico de la familia crucíferas.
   6. Esquizocarpo

      Annotations:

      • fruto pluricarpelar, originado de un ovario sincárpico, que al llegar a la madurez se descompone en porciones llamadas mericarpos, que pueden ser los carpelos o partes de los mismos.
      1. Regma

         Annotations:

         • Fruto esquizocárpico procedente de un gineceo en el cual todos los estilos se sueldan en un solo cuerpo.  A la madurez y debido a tensiones higroscópicas, los carpelos se separan, cada uno con su estilo persistente, se abren , y catapultan las semillas.
3. CARNOSO

   Annotations:

   • Con mesocarpio carnoso o jugoso.
   1. Drupa

      Annotations:

      • Presentan un pericarpio delgado un mesocarpio carnoso y con endocarpio leñoso. Ej.: durazno, damasco, ciruelo, palta. a partir de flores frecuentemente con un sólo carpelo o a veces varios carpelos soldados, que en la madurez contienen casi siempre una única semilla, pero está rodeada por una cubierta leñosa y dura (endocarpo) que vulgarmente recibe el nombre de hueso. Normalmente proceden de un ovario súpero (melocotonero, cerezo, ciruelo, etc) pero puede provenir también de uno ínfero y sincárpico (nogal, coco, etc.)
   2. Anfisarca

      Annotations:

      • fruto sincárpico procedente de ovario súpero, con los carpelos cerrados (plurilocular), de exocarpo duro y leñoso, y lo restante del fruto carnoso y con semillas numerosas. Se diferencia de la pepónida en que procede de un ovario súpero y en plurilocular.
   3. Baya

      Annotations:

      • fruto monocárpico o sincárpico, con el epicarpo generalmente muy delgado y el mesocarpo y el endocarpo carnosos y más o menos jugosos. Por lo común tienen forma redondeada o elipsoidal y, a menudo, colores llamativos por lo intensos.
   4. Hesperidio

      Annotations:

      • nombre con que se designa al fruto de los cítricos. Es un fruto sincárpico procedente de un ovario súpero constituido generalmente por diez carpelos cerrados, con el epicarpo rico en esencia y delgado, el mesocarpo de consistencia fungosa y el endocarpo membranoso, revestido en su interior de numerosos tricomas repletos de jugo, que constituyen la parte comestible del fruto.
   5. Nuculanio

      Annotations:

      • fruto con mesocarpo carnoso y endocarpo leñoso con varios "huesos".
   6. Pepónide

      Annotations:

      • fruto sincárpico procedente de un ovario ínfero, de tres a cinco carpelos, carnoso, con las placentas tan desarrolladas que llegan hasta la pared carpelar, propia de la familia cucurbitáceas.  La parte del epicarpo suele endurecerse en mayor o menor medida. No hay un desarrollo del hipanto, sino que éste contribuye a formar la cubierta endurecida.
   7. Trima

      Annotations:

      • fruto drupáceo, con el epicarpo y el mesocarpo carnosos, al final más o menos desjugados, que constituyen una cáscara dehiscente de manera irregular, como ocurre en la nuez (Juglans regia), la pacana (Carya illinoensis), o el almendro (Prunus amygdalus).

1. Poliaquenio
2. Polisamara
3. Polidrupa
4. Polifolículo

1. Secos indehiscentes
   1. Bellota
   2. Balausta
2. Secos dehiscentes
   1. Silicua
   2. Pixidio
   3. Cápsula o caja
3. Carnosas
   1. Pomo

      Annotations:

      • Presenta un epicarpio delgado mesocarpio carnoso y generalmente endocarpio membranoso. Ej.: manzana, pera y membrillo.
   2. Baya

      Annotations:

      • Fruto carnoso de epicarpio delgado con varios lóculos que solo se distinguen cuando el fruto es joven ya que estos se distinguen cuando el fruto es maduro, las semillas no están protegidas por un endocarpio y este confunde con el mesocarpio en el cual se encuentran distribuidas las semillas. Ej. Uva. Hay tres sub-clases:
      1. Baya verdadera

         Annotations:

         • Endocarpio jugoso con muchas semillas. Ej. Tomate
      2. Hesperidio

         Annotations:

         • Presenta un epicarpio blando con numerosas glándulas que segregan esencias, sumo, un mesocarpio de color blanco compacto o esponjoso. El endocarpio constituye la parte del fruto Ej. Naranja
      3. Pepónide

         Annotations:

         • Epicarpio duro y algunas ocasiones leñosos, mesocarpio y endocarpio blando y suculento y en la parte interna se encuentran las semillas.
   3. Pepónide
   4. Hesperidio

1. Cono
2. Gálbula
3. Sorosis
4. Sicono

1. Gimnoespermas
   1. semillas expuestas
      1. No forman ovario
         1. No forman fruto verdadero
            1. Ejemplo
               1. pinos
      2. semillas desnudas
2. ANGIOESPERMAS
   1. SEMILLAS ENCERRADAS EN FRUTOS
      1. PROTECCIÓN
         1. FLOR
            1. Óvulo
         2. FRUTA
            1. Semilla
   2. MONOCOTILEDÓNEAS
      1. EL ALIMENTO DE LA SEMILLA EN UN COTILEDÓN
   3. DICOTILEDÓNEAS
      1. EL ALIMENTO DE LA SEMILLA EN DOS COTILEDONES