Bos taurus taurus X Bos taurus indicus

Evoluíram em clima temperado
1. O tronco desenvolvido, peito largo, profundo, e costelas arqueadas
  1. Excelente cobertura muscular
    1. Apresenta grande capacidade digestiva
      1. Os membros são curtos com boa cobertura muscular
        A cabeça pequena, curta e bem larga entre os olhos
        Orelhas pequenas ou médias, sempre arredondadas
        Chifres curtos e geralmente finos
        O pescoço é curto e amplo barbeia e cupim pouco desenvolvida ou ausente
        Das 800 raças bovinas 480 estão na Europa
        O período de gestação é relativamente menor do que no zebu, com média de 281 dias (para as raças criadas no Brasil)
2. Raças Britânicas
  1. Aberdeen Angus - carne; Bezerro ao ano férteis; Intensidade metabólica - marmoreio; Carne com características de macieis e sabor.
    1. 1. Raças Continentais
        Indice baixo de massa muscular e gordura; Indice de peso baixo ao nascer e elevado metabolismo; Animais de altas necessidades de mantença
        A Raça Jersey é mais correlacionada com as raças continentais do que com as britânicas
Linneu (1758) Bos taurus e Bos indicus (Europeus e indianos respectivamente).
1. Atualmente são subespécies:  Descendem do mesmo grupo e possuem fecundidade completa.
  1. Diferenças fenotípicas: Desenvolvimento do cupim ou giba e distância genética 310 a 820 mil anos ou mais)
    1. Atualmente seu maior contingente estão na Índia, China, Brasil e EUA
Raças Criolas
1. Primeiros bovinos introduzidos nas Américas; Possuem diferenças devido a adaptação ambiental. 
  1. 1. Raças Africanas
      1. Evoluíram em regiões tropicais; Alta resistência ao calor, ectoparasitas; Adaptam-se a condições nutricionais adversas; Baixa intensidade metabólica; Baixo potencial de crescimento; Exigentes alimentares baixo.
        Raças Tauríndicas Africanas
        África Oriental; Cruzamento do gado turino nativo com o gado zebuíno; Boran - Quênia
Evoluíram nos trópicos: Alta tolerância ao calor; Alta tolerância à doenças tropicais; Variação na disponibilidade de nutrientes; Alto desafio a parasitos internos e externos; Alta intensidade metabólica Dois objetivos originais tração e leite
1. Boa capacidade de adaptação ao regime de pasto
  1. Período de gestação mais longo, com média de 292 dias (para as raças criadas no Brasil)
    1. Orelhas são geralmente grandes, largas e pendentes, quase sempre termina das em ponta
      1. O pescoço é curto, estreito e com barbeia ampla
        O cupim é bastante desenvolvido nos machos - diferenciação das raças
        O tronco é estreito e os membros longos e com menor cobertura muscular
        A pele tem pigmentação abundante, com pelos curtos e lisos, que favorecem a eliminação do calor
2. Grupo I
  1. Gado cinzento com chifres em forma de lira, fronte larga, arcadas orbitárias proeminentes, perfil plano ou côncavo. O Kankrej é seu representante mais típico
    1. 1. Grupo II
        Gado grande, branco ou cinza claro, apresenta chifres curtos e perfil ligeiramente convexo com arcadas orbitárias não salientes. O Ongole e o Hariana são os mais característicos do grupo
Grupo III
1. Gado de testa proeminente, de chifres laterais, frequentemente retorcidos, barbela muito desenvolvida Pelagem branca, vermelha, ou castanha, uniforme ou geralmente manchada
  1. 1. Grupo IV
      1. Gado de tamanho médio, compacto, de perfil convexo, com chifres longos, ponteagudos nascendo bem próximos da cabeça É conhecido como tipo de Misore
        Grupo V
        Abrange todo o gado pequeno, heterogêneo de pelagem vermelha ou parda, muitas vezes, malhado de branco É encontrado em todo o País, sobretudo nas regiões montanhosas, no norte, no Beluchistão e no Himalaia
      2. Grupo VI
        O gado do Pundjab pequeno, de pernas curtas de pelagem branca, com pequenas manchas vermelhas, castanhas ou pretas, diferente de todas as raças Indianas Não pode ser classificada em nenhum dos tipos básicos precedentes, motivo pelo qual é agrupado a parte

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