Fungos

Fungos

Aspergillus flavus Aspergillus parasitas
1. Hepatotóxica
  1. nefrotóxica
    1. carcinogênica
2. aflotoxina B1
3. Amendoim
  1. Milho
Penicillium citrinum
1. Citrinina
2. Trigo
  1. avelã
    1. cevada
      1. Milho
        Arroz
3. nefrotóxica
Clariceps purpurea
1. centeio
  1. grãos em geral
2. gangrena de extremidades
  1. convulsões
3. Ergotamina
Fusarium verticillioides
1. Milho
2. Fumonisinas
3. câncer de esôfago
Aspergillus ocharaceus Aspergillus carbonarus
1. Ocratoxina
2. cevada
  1. Café
    1. Vinho
3. Hepatotóxica
  1. nefrotóxica
    1. carcinogênica
Penicillium expansum Penicillium griseofulvum
1. Paulina
2. Frutas
  1. sucos de frutas
3. Toxicidade vagamento estabelecida
Fusarium sp. Myrothecium sp. Stachybotrys sp. Trichothecium sp.
1. Tricotecenos: T2, neosolaniol, fusonina x, nivalenol, deoxivalenol.
2. Milho
  1. cevada
    1. trigo
      1. aveia
        Centeio
3. Hemorragia
  1. vômitos
    1. Dermatites
fusarium graminearum
1. zearalenona
2. Cereias
3. baixa toxidade
  1. síndrome de musculinização

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